六、重庆小面发展中的瓶颈
重庆小面发展迅速，覆盖面广，但是存在一个发展中的瓶颈，那就是没有形成自己独立的品牌，缺乏一个统一化，标准化的经营模式，重庆小面要想像沙县小吃那样走出重庆，除了广告的宣传外，亟需的就是快速形成一个品牌，成立重庆小面培训中心，全面培训重庆小面从业人员，实施品牌战略，统一形象，规范发展，诚信经营，标准化生产程序。
重庆喜百味餐饮管理有限公司，作为重庆小面协会的发起单位，重庆小面协会副会长单位，肩负起将重庆小面推广向全国的责任。公司小面味道丰富，适合南北口味，可以选择重庆小面加盟，也可选择重庆小面培训，是餐饮创业的很好选择。
一、重庆小面的发源
近两年，重庆小面加盟店在全国如雨后春笋般出现，佳佳生意红红火火。说道重庆小面，不得不说说重庆小面悠久的文化历史。重庆小面是一款发源于重庆的汉族特色小吃，属于渝菜，重庆素有“十八怪”，里面有一句说的就是“不吃小面不自在”。
重庆有史记载3000年，“渝”是因隋朝设置渝州而得名。相传重庆面食起源于三国时期，刘备为给结义兄弟关羽，屯兵于古万州天生城，准备发动夷陵之战，关羽生于河北，加盟重庆小面，喜面食，重庆小面加盟公司，为悼念亡弟并表明决心，刘备身先士卒并发动将士以面食之。
说到重庆小面，当然离不开被誉为“小重庆”的古磁器口。磁器口曾是“白日里千人拱手，入夜后万盏灯明”的繁华码头，成为了重庆特色美食的发展和交流中心，依靠磁器口码头而生的“下里巴人”性格粗犷豪放，喜好麻辣，码头上随处可见光着膀子大口吃面的场景，不亦乐乎。码头，重庆嘿小面加盟，顾名思义依水而建，所以湿气重，寒气大，吃上一碗麻辣面条，既可以驱寒，又可以祛湿。到了民国时期，有一部分人专门做起了麻辣面条生意，把加了荤料的叫“大面”，把素面叫“小面”，“重庆小面”因此而得名。
中国之大，素有南粉北面的说法，和北方吃面不同，重庆小面讲究的是调料，一碗简单的小面，其中佐料就达二十余种，到目前，大多数重庆人都喜欢早上来一碗热腾腾的麻辣小面，这也称之为“重庆一餐”，重庆被称之为“雾都”，雾气较重，麻和辣是驱寒祛湿的良药，因此重庆小面逐渐成为重庆人的药膳饮食。时至今日，重庆小面已遍布重庆大街小巷，无论身家过亿，还是街头棒棒；无论企业的高管，重庆小面，还是奋斗的白领，每天都会吃上一碗重庆小面，晨雾弥漫的早上，吃上一碗重庆小面，让麻辣遍布全身，热血沸腾，让男人性格豪爽，女人容颜靓丽。重庆小面创业也成了时下非常热门的创业项目。
重庆嘿小面加盟,重庆小面,喜味餐饮由重庆喜百味餐饮管理有限公司提供。重庆喜百味餐饮管理有限公司（www.huajiamixian.com）为客户提供“各种餐饮小吃招商加盟：花甲米线,台湾烤玉米,酸辣粉,火锅米线”等业务，公司拥有“四海花甲米线,玉米薯薯台湾烤玉米,喜味酸辣粉,梅干菜扣肉”等品牌。专注于宾馆、餐饮等行业，在重庆 重庆市 有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：陈经理。
