珍珠奶茶设备封口机操作步骤和注意事项
一、珍珠奶茶设备封口机操作步骤：
1、接通电源，打开面板上的电源开关，指示灯亮，将温控器设定到预定温度，此时绿色加热指示灯亮。当上热板达到预定温度后，红色恒温指示灯亮。封口机工作后，电热装置在加热和保温状态中不断交替，即绿色和红色指示灯将不断交替显示。
2、将胶杯放入下模滑板，奶茶原料，用手将下模滑板推入到确定位置，向下压动封口机的手柄至最da行程，保压1-2秒钟。然后缓缓升起手柄，并推至原来位置。
二、奶茶店设备封口机注意事项：
1、接好地线，保证用电安全.
2、机器出现故障时，应先关闭电源，恢复常温后再排除故障
3、工作电压应保持在220V±5.
4、上下模必须对准后才可彻底压下手柄.
5、手柄下压后，用力不要过猛.
6、使用过程中不得把手伸入上下模间，以免压伤烫伤.
五、奶茶店设备封口机的故障及解决方法;
双皮奶
双皮奶，上层奶皮甘香，重庆奶茶原料哪家好，下层奶皮香滑润口。香气浓郁，入口嫩滑，让人唇齿留香。
1.鲜牛奶500ml，重庆珍珠奶茶原料果汁批发，用全脂奶，脂肪含量越高越好;
2.鸡蛋3个，
3.白砂糖随意，根据自己的口味适当加量。
烹饪方法
1、准备所需原料，如果用400ml的牛奶，用2个鸡蛋也可以。
2、牛奶倒入小奶锅中加热，加热但不要煮开，煮开后会不容易形成奶皮。
3、加热后的鲜牛奶倒入容器中，放在通风处等待奶皮的形成。（这一层的奶皮是靠鲜牛奶的热气往上顶而形成的奶皮。）
4、用小刀或者筷子划开一个口，重庆奶茶原料进货渠道，口子也不要太小，太小的话再倒回去的时候容易把奶皮压在下面。
5、把奶皮下面的牛奶倒出，留少许牛奶在碗内。（为了避免因操作迟缓，底部的奶皮沾粘在碗底无法浮起。）
6、倒出牛奶的碗，一层奶皮在碗底。
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