国产蜂蜜，进口蜂蜜到底有什么不同
“人们收入水平提高、对国产蜂蜜纯正与否的质疑以及追求洋品牌的心理等因素的影响，进口蜂蜜得以以高价位迅速抢占国内蜂蜜产品的高端市场，使得我国蜂蜜进口数量呈现快速增长的势头。”业内人士郭先生告诉记者，但事实上，这些外表看起来“高大上”、价格昂贵许多的进口蜂蜜，其实产地就在国内。
据介绍，目前，进口蜂蜜产品有两种方式，一种是原料进口，加工分装后贴国内品牌进行销售；另一种是直接进口国外小包装成品蜂蜜。由于进口蜂蜜市场零售价格远远高于国产蜂蜜，存在着巨大的利润空间，打着进口蜂蜜旗号的产品质量良莠不齐，也出现了以国产蜂蜜冒充进口蜂蜜，进口蜂蜜批发，或在产品上加贴UMF标识等虚假信息，抬高产品售价的现象。
业内人士郭先生提醒消费者，糖是蜂蜜的主要成分，能占到蜂蜜的八成以上，而除去水分之外，其他成分不到1%，主要包括一些维生素、矿物质、蛋白质和一些香味物质。因此，不论是进口蜂蜜还是国产蜂蜜，其营养价值并无明显差异。就以麦卢卡蜂蜜为例，其在黏度、外观、风味等方面有独特之处，但整体营养成分仍是以糖为主，是一种高热量、营养高度单一的食品。
本文来源于重庆阿克索商贸有限公司
鉴别进口蜂蜜的价值技巧
1、看外观色泽。俗话讲得好“好蜜光如油”。进口蜂蜜色泽柔和，光亮透明，晃动蜜瓶是颤动很小，停止晃动，挂在瓶上的蜂蜜会缓缓流下，这样的是好蜜，反之，颜色差，黯淡浑浊，黏度较差，香气不浓烈的蜜质量不好。好蜜应该有韧性，河北进口蜂蜜，不应太黏，用筷子挑起会拉丝，自动缩回且呈球状的为上品，讲蜜和水1：5混合，放置24小时后，无沉淀的为佳品。
2、看价格。各种蜂蜜的价格差异由蜂蜜的产量、消费者喜欢以及市场因素共同决定，进口蜂蜜店，如果价格过低，就要警惕质量问题，低于蜂蜜的成本就更加不合理了，现在纯蜂蜜的市场价格为60
-80元。超市里大部分的蜂蜜不是纯蜂蜜，是批量生产的，经过添加其他物质的，相对便宜。
3、进口蜂蜜形状判断。蜂蜜的主要形式分为液态和晶态，以此来确定该品的真伪，这是因为，有些蜂蜜含有的果糖较高就不易结晶，储存一段时间若不结晶或者结晶不规则，即可视为不正常现象，进口蜂蜜商贸，或者浓度过低水分太高，或参有大量异物等。
4、用筷子挑起蜂蜜判断。蜂蜜的含水量不高，用筷子挑起来会出现黄金色的丝线往下，或为粘稠状。等蜂蜜丝端之后，上端的丝会出现一个回弹缩回的现象，一般只有纯，天，然的好蜂蜜才会出现这种现象。以上的鉴别方法仅供参考，希望大家通过正规渠道购买蜂蜜。
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