大闸蟹与螃蟹的区别
其实大闸蟹也属于螃蟹的一种 最明显的区别就是大小 大闸蟹一般都在2两开外 而我们平时能见到的那种小蟹也属于螃蟹的一种 但这类很小 吃起来也不过瘾 价格也不贵 真宗的阳澄湖大闸蟹可以卖到160元一对 同样也有太湖大闸蟹等其它有名的大闸蟹 而现在正是吃大闸蟹的好时候 一年就现在好吃 最壮 可以买来煮熟 沾以酱醋食用更是鲜香无比 ，哪里有大闸蟹批发，其实大闸蟹和螃蟹是有明显的区别，大闸蟹通常叫蟹，大闸蟹批发，螃蟹其实叫螃蜞他，它的外部像蟹，但是在个头上（成年）只有100g左右大部分的螃蜞是不能食用的。
辨别是不是优质的大闸蟹的方法
优质大闸蟹有四大特征：青背、黄毛、金爪、白肚。挑选大闸蟹要五看：阳澄湖大闸蟹一看蟹壳：蟹壳壳贝色泽鲜明，有光泽，南川大闸蟹批发，且呈墨绿色的，一般都体厚坚实；呈黄色的，大多较瘦弱；能挑选到“金毛金爪”的更好。三看蟹足：看蟹足足爪结实，蟹足上的“脚毛”丛生，大闸蟹批发多少钱，一般都膘足老健；无毛的，大多是体软无膘。四看活力：将蟹翻转身来，能迅速用蟹足弹转翻回的，说明活力强；不能翻回的，活力差，存放的时间不能长。五看雌雄：俗话说：“农历八月挑雌蟹，九月过后选雄蟹”。
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