正宗重庆烤鱼技术培训
关于重庆烤鱼，有这么一个传说。蜀汉时期，刘备、关羽、张飞桃园三结义，祭罢天地，复宰牛设酒，聚乡中勇士，得三百余人，于桃园中痛饮一醉，大鱼大肉痛快一番!期间有个姓张的厨子，他有一手绝活叫炭火烤鱼，醇和味美、鲜上加鲜!刘备等大喜，酒肉过后士气大振，刘备挥刀盟曰：“汝等烹饪有佳，当记头功。”后刘备成都登基，定烤鱼为蜀国国菜!这是关于重庆烤鱼的一个传说!另据传说，诸葛亮一生酷爱此种烤鱼。所以民间也有称其为'诸葛烤鱼'的说法。
当然，这些都是传说而已。作为地地道道的重庆人，正宗的重庆烤鱼发源地应该是巫溪，然后沿江往上，传到万州，再往上，传到重庆。于是，我们今天经常看到一些烤鱼店在招牌中都有巫溪烤鱼、万州烤鱼、重庆烤鱼等字样。烤鱼到了重庆之后，迅速发扬光大，火遍全国，成为了这些年经久不衰的小本投资餐饮创业项目。
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做餐饮必须要有明确的主题，目前市场上烤鱼主题的餐饮不在少数，想要在诸多品牌中脱颖而出，靠的是菜品风味、品牌特色和强大的经营管理能力。万州烤鱼加盟专注十年做鱼，将烤鱼这一招牌菜做到了美好。
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