夏季雪糕冷库的安装要注意哪些
随着天气温度的回升，各类冷饮店、冰淇淋店生意都开始火爆起来，冷饮食品成了大家解暑消遣的方法之一。但是大家可能都不知道储藏冰淇淋、雪糕等食品都需要一个低温的环境，那就是利用冷库来储藏。
雪糕冷库比肉类冷冻库的温度更低，一般的雪糕冷库温度在-20℃以下，-25℃为最.佳，有的为了达到更好的效果，气温在-30℃也是很常见的。那么雪糕冷库的安装应该注意哪些方面的问题呢？小编告诉您。
（1）雪糕冷库一般在夏季来临之前就必须安装好，如果是生产雪糕的企业，那么就必须一年四季都要保障冷库低温，如果是冷饮批发企业，一般在旺季里销售也应该提前准备，现在的冷饮往往在春季就已经上市了。
（2）工厂企业安装冷库设计要合理，既要保障雪糕冰激凌在储藏间的存储，还要保障在生产车间，运输途中的低温保障，100平冷库造价，也就是说必须涉及到整个冷链的正常运转，往往就必须要综合考虑。
（3）安装雪糕冷库应该选择合适的地理位置，南充冷库造价，由于制冷压缩机组运行时声音较大，一般情况下要远离居民区，当然如果机器设备较小的话，噪音还是在可控的范围之内，这个就得具体问题具体规划了。
（4）进行雪糕冷库卫生管理工作，保证雪糕冷库在进货前，存货中和出库后都有卫生保障。
金针菇接种严格执行无菌操作规程
1.接种严格执行无菌操作规程，选用生活力旺盛、健壮、适龄的菌种，除去表层失水、老化、活力低下的菌丝块，将菌种均匀地接到培养料表面，然后紧贴料面封口，使菌种与料面紧密结合。这样可使料面菌种不易因抽风降温而失水，有利于菌丝萌发和加快吃料速度，提高菌袋成品率。
2.发菌管理调节好温、湿度、通风和光照条件，200平方冷库造价表，加快发菌速度，减少袋内水分散发，1000吨冷库造价，为菌袋出菇时基质中保留有合适的水分。
(1)温度 调温至18~20℃，让菌丝在适温环境下，加快生长成熟，缩短发菌时间，减少料面失水，防止上部菌丝老化。
(2)湿度 控制在60%~65%。
(3)通风 定期通风换气，保证发菌所需要的氧气。
(4)光照 采取遮光措施，保持黑暗环境，促进菌丝生长，抑制菇蕾过早形成。
(5)清袋与消毒 冷库外环境温度较高，杂菌和螨虫容易滋生、扩散和蔓延。要定期检查清理菌袋，及时处理污染和被害菌袋。培养室每周用敌.敌畏和多菌灵喷雾消毒和杀虫一次。螨虫严重发生时，可使用三氯杀螨醇和克螨特杀灭。
(6)松口补氧 当袋内菌丝入料5厘米左右时，将袋口扎紧的绳解开，松动袋口，让少量空气透入袋内，透气补氧，促进菌丝健壮生长。但不能把袋口打开，以免造成料面失水。
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