卤菜培训选择的建议
1，看你的定位：做卤菜单店还是做卤菜的区域代理，卤菜培训费，单店以地方品牌为选择对象，永川卤菜培训，比较吃香的是八大菜系里分出来的。
2，看你现在的区域，不同地方的口味是不一样的，卤菜比较好找地方强势品牌。
3，看未来顾客的潜在需求，卤菜培训中心，是一般家庭还是酒店餐饮客户。综合而定会少一些盲目性。
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卤菜鉴别方法
一看颜色正宗卤菜颜色很自然，应该不是非常鲜艳的，太鲜艳的一般都是加了人工色素，这样的卤菜吃不得。二闻味道一般来说，正宗卤菜培训，符合要求的卤菜味道闻起来很醇正。如果卤菜闻着非常香或者有一股很闷人的肉味，就很可能添加了一些添加剂。三直接尝尝要靠经验，正宗卤味入口香味很正常，没有奇怪的味道，并且是越吃越香。
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