波尔多AOC与优级波尔多AOC的区别在哪
常有人问我，进口红酒专卖，波尔多AOC与优级波尔多AOC的区别在哪？酒精度高点？味道更好点？还是价格更贵点？既然大家都对这个话题如此感兴趣，今天我们就聊聊，波尔多与优级波尔多那档子事儿。
优级波尔多与波尔多的差别在哪？
差别真的如各路人士所说：优级波尔多只是比波尔多酒精度高0.5吗？为此，我翻阅了法国关于波尔多葡萄酒的法令与技术规范，归纳了如下几点，供各位了解：
一 地理范围
波尔多与优级波尔多地理范围一致
二 法定品种
波尔多与有机波尔多法定品种一致
三 葡萄园管理
在最 .小种植密度与行间距上，波尔多为每公顷最.低密度4000株，行间距不超过2.5米，同行株距不低于0.85米，这一标准可降低至每公顷3300株，行间距不超过3米。而优级波尔多为每公顷最.低密度4500株/公顷，行间距不超过2.2米，同行株距不低于0.85米，这一标准可降低至3300株每公顷，行间距不超3米，进口红酒批发，同行株距不低于1米。
四 采摘
最.大公顷产量方面，波尔多为每公顷6800公斤，小于每公顷4000株时，为6400公斤。优级波尔多每公顷的平均最.大负荷量为5900公斤，种植密度小于每公顷4500株，原装进口红酒，等于或高于3300株，每公顷的平均最.大负荷量为5000公斤。
五 酿造
最.低自然酒精含量方面，波尔多为10.5%，优级波尔多为11%。
六 陈酿时间
对波尔多来说，需至少陈酿至葡萄采收当年的12月31日。而对优级波尔多来说，需至少陈酿至葡萄采收第二年的6月15日。
七 售卖时间
波尔多葡萄酒在陈酿结束后，红葡萄酒以消费者为目标的市场投放应发生在葡萄采收第二年的1月15日以后。而优级波尔多，在陈酿介绍后，以消费者为目标的市场投放应发生在葡萄采收第二年的7月1日以后。
综合上面七条可以看出，波尔多与优级波尔多的差别并不是单方面的，而是涉及到种植密度、每公顷产量、最.低酒精度、陈酿时间与售卖时间等方方面面。
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