优质大闸蟹标准
优质大闸蟹评价可用三字概括：“肥”，黔西南大闸蟹批发，甜，亮， 肥：一只蟹的重量决定它的品质，如果相同重量则要选择小的。可看腹部“开门”宽度。厚度宽度越大，即背和腹部之间的距离越大，说明肥满度越高，性腺发育越好。大闸蟹对重量有严格的控制，母蟹二两，公蟹三两已经算大的了。 亮：大闸蟹蟹壳油亮有光泽是前提，油亮有光泽说明大闸蟹健康生长。而如果煮熟后的蟹壳更为红润光亮，当然也要注意不法商贩运用化学药剂进行漂洗。
甜：大闸蟹略带甜味，大闸蟹批发，因其可食用部分含甘氨酸、丙氨酸、精氨酸呈甜味的游离氨基酸。阳澄湖大闸蟹的蟹肉鲜美、蟹膏蟹黄香味浓郁，远超其他类别的淡水蟹。
吃大闸蟹就吃阳澄湖大闸蟹
李白曾说道：“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台”。用现在的话来说，就是这样一种状态，右手持酒杯，左手持蟹鳌，正宗大闸蟹批发，啧啧啧，哪里有大闸蟹批发，原来生活这么地美。是的，有大闸蟹的日子才真的叫美呢！来看看大闸蟹有多美，美滋滋的味道让你流口水呢！
吃大闸蟹，要吃就吃阳澄湖的大闸蟹。阳澄湖的大闸蟹，素有“天下第-一鲜”、“蟹中之王”的美称。 然而在这个鱼龙混螃蟹的季节里，能吃到正宗的阳澄湖大闸蟹不是一件容易的事，因为现在市场的大闸蟹太多了，要是想要吃正宗的大闸蟹就找新博雅。
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