招聘刘厨屠牛场老火锅

本人94年跨入餐饮业，已有20年的火锅制作经验，在​‌‌2006年获得中国重庆市首届火锅美食文化节火锅调味师技能大赛《银奖》，又于2009年获得第四届的《金奖》。经验丰富，善于各种火锅味型的底料炒制，所调之料具有独特风味，汤色红亮，麻辣鲜香，辣而不燥，麻而爽口，口味纯和，不浑汤等。我制作的牛氏火锅从选料，配料，炒料，火候掌握，汤料勾兑等等有几十个步骤，每一个细节都是很讲究的，缺一不可。 本人诚心招收学员，传授火锅技术。在这里，我们都会让学员亲眼看到操作流程，现场制作，让学员品尝味道。学员每天在师傅的悉心指导下都要开展实践操作，以便真正掌握火锅的核心技术，以便于达到最理想的效果。 同时，我还...更多