招聘刘厨屠牛场老火锅 专业技术培训

刘厨屠牛场老火锅 职位其他酒店/餐饮职位 薪资面议​‌‌ 要求 若干 学历不限 经验不限 性别不限 行业其它行业 地点沙坪坝-新桥 申请职位 本人94年跨入餐饮业，已有20年的火锅制作经验，在2006年获得中国重庆市首届火锅美食文化节火锅调味师技能大赛《银奖》，又于2009年获得第四届的《金奖》。经验丰富，善于各种火锅味型的底料炒制，所调之料具有独特风味，汤色红亮，麻辣鲜香，辣而不燥，麻而爽口，口味纯和，不浑汤等。 我制作的牛氏火锅从选料，配料，炒料，火候掌握，汤料勾兑等等有几十个步骤，每一个细节都是很讲究的，缺一不可，必须通过师傅的悉心指导和学员自身反复操作才能达到效果。同时，我还可以传...更多