重庆正宗酸辣粉的做法
主料：蕨根粉100克左右，红米椒三个，油炸花生米少许，香菜少许，蒜粒少许、生抽1勺，香醋两勺，味精和盐适量，香油半勺，凉开水一勺。
步骤：
1、将蕨根粉提前半小时浸泡于凉水中、
2、把蕨根粉放滚水内煮7分钟左右，不时用筷子搅拌，预防粘锅。
3、将煮好的蕨根粉丝（无硬心）放入凉开水中浸泡至凉。
4、香菜洗净切成小断备用，红米椒和蒜切成碎末放小碗中，手工酸辣粉加盟，碗中倒入生抽，香醋，味精和盐，及凉开水拌成料汁备用。
5、热锅凉油将花生米炸熟备用，酸辣粉加盟，将浸泡至凉的蕨根粉捞出沥干放入碗中。
6、将备好的调料汁和油炸花生米倒在煮蕨根粉丝上，最后淋上香油，撒上香菜末即可。
酸辣粉加盟开店主要需要做些什么
重庆酸辣粉加盟开店做生意，讲究的就是满足人的消费欲望，而此其经营定位是重中之重，它决定着后续的选址、装修、出品、营销等各流程的选择。可以说其牵一发而动全身，那么经营者该如何去定位、选址、确定出品路线呢？请看以下解析！
重庆酸辣粉加盟开店：定位。有人的地方就会有饮食需求，没有什么样的地段是的好，的不好，商丘酸辣粉加盟，关键是要看有没有人来。而此定位是选址的关键。但是需要注意的是不要贪心做遍天下所有的菜，清楚你想要什么，你的顾客想要什么，自己口袋有多少钱，酸辣粉加盟哪家好，核心竞争力来自哪里？这是定位的前提，如果都不明白自己想要什么，而盲目“跟风”，其自然胜算无多。
重庆酸辣粉加盟开店第二步：选址。确定了自己的经营路线后，这时在选址上除了考虑商圈的稳定度和成熟度、车流量、活动路线的测算等通常要注意的事项外、其针对定位的不同，一些具体细节，也要充分考虑。如做“住家菜”，其选址要考虑步行的便利；做快餐，需考虑此地段所能给你带来的翻台次数；而商务宴请则是讲究面子，若选的地段如果本身很有面子，那你就成功了一半。酸辣粉加盟，正宗酸辣粉加盟，酸辣粉加盟哪家好
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