布丁粉
布丁粉的配方及制作方法，属食品技术领域。布丁粉用卡拉胶和角豆胶L．B．G等天然海藻胶为凝固剂（即布丁安定剂），重庆奶茶原料那个牌子的好，采用硬脂酰乳酸钠SSL和单干脂T－95为乳化剂，奶茶原料，再配上鸡蛋、砂糖、油脂及其他配料与水搅匀而成。本发明采用纯.天然原料，重庆珍珠奶茶原料种类，营养丰富、色、香、味俱全，可以用来做各种咖啡冻、新鲜水果布丁等 果冻粉 一种做果冻的材料 一般是琼脂 鱼胶粉（吉利粉）或者明胶 加上香精和糖做成的。
双皮奶的做法步骤
2、牛奶倒入锅中煮热，重庆珍珠奶茶原料 供应商，但不能煮开。
3、趁热倒在碗里，不久牛奶表层结出奶皮。
4、用筷子将奶皮刺穿，缓缓地将碗里的奶倒出，留少许奶液防止奶皮粘底。
5、鸡蛋打散取蛋白，加入2勺白糖搅匀。
6、蛋液倒入牛奶中搅匀。
7、用筛网过滤，去除表面的泡沫、气泡。
8、再延碗边慢慢倒回原来的碗里，奶皮慢慢地浮起。
9、包上保鲜膜入蒸锅，大火蒸10分钟，关火再焖2-3分钟即可。
10、取出后依个人口味加入蜜豆、莲子、水果类食用。
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