怎样做既营养又好吃的酸辣粉
酸辣粉流行于渝川黔地区。特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。酸辣粉分为两种：一种为“水粉”，即用红薯淀粉自己调配制作的；另一种为“干粉”，即加工成粉条状的干粉条。由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便，永川酸辣粉加盟，一般都采用干粉的制作方式。而“水粉”的调制操作复杂。
时代不停的发展和进步，但不管事物如何与时俱进，事物改变和进步的基础必是其不倒的根和本!重庆酸辣粉就像重庆火锅、重庆小面一样，酸辣粉加盟费，只有在重庆学习，才能学到真谛。
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因为在重庆才会有正宗手工酸辣粉百年积淀的技术精髓!因为在重庆您才会被注入正宗手工酸辣粉的血气和风骨!
凉拌酸辣粉
下面是根据偶个人口味自制的超简单凉拌酸辣粉，酸辣粉加盟费用，当然各位也可以依自己口味加点其它料，比如香菜、花生米、葱、蒜、黄瓜、胡萝卜、肉片等。哎呀，酸辣粉加盟哪家便宜，口水欲滴了，快做吧！
用料120克粉条 矿泉水 酱油 老抽 白糖 醋 淀粉 胡椒粉 味精 香油 干辣椒做法1
粉条120克，从中间剪开。2
将粉条洗净。3
放到温水浸泡30分钟。4
过热水淖2分钟。5
再过一下矿泉水。6
盛到碗里备用。7
将干辣椒、调味酱油、老抽、白糖、醋倒入锅中烧开。8
倒入碗中，稍晾或放到冰箱冷藏10分钟味道更好。10
一碗酸辣粉就做好了。
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