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火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式。其特色为边煮边吃，汤物合一。做餐饮，推荐做火锅，学正宗重庆火锅到重庆专业火锅培训机构——舌味大厨，舌味大厨专注于火锅培训多年，培训经验丰富，给您提供优质选择。
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正宗重庆老火锅技术培训
正宗重庆老火锅采用上等牛油、辣椒、花椒等调料，使用传统熬制工艺，熬制出麻、辣、鲜、香的老铁锅特殊锅底，同时选用优质天然原辅材料，呈现麻辣鲜香的本土老火锅味。走在大街上，老火锅的味道扑面而来，让人垂涎欲滴。
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