走过路过不要错过——好吃的花甲米线
今天中午遇到一家花甲米线，虽然我已经吃过午饭，但还是没忍住馋虫，被花甲勾引进去，上次吃花甲米线是今年初在贵阳，记忆深刻的就是那家花甲米线，不光是他们的味道好，而是这种用锡纸抱着煮的方式，我觉得很新颖。
单就形式感来说，这种花甲米线的销售方式其实非常不错，馋嘴花甲，特别适合大城市的商业综合体，在不考虑食材本身安全问题的情况下，单就烹饪形式来看，很有视觉效果和吸引力，而且操作起来特别简单：把锡纸做成碗状，放在电磁炉上，加入骨头汤，烧烤以后下花甲，再次烧开后放入米线，煮软以后就调味儿，然后直接连锡纸一起端上桌……全程可以在消费者的眼皮底下完成，操作环节可以做到相对其他快餐更明显的干净卫生。
花甲粉加盟开店要想长期经营下去，赢得一个好的口碑是关键。如何让你的花甲粉加盟店赢得好的口碑，这是许多花甲粉加盟商们非常关注的问题。
诚信经营。骗得了一时骗不了一世。顾客都不是傻子，人人心中有杆秤。所谓的诚信体现在出品品质方面不是说质量一定是最.好的，而是不能以次充好，有些蔬菜都不能过夜，过夜就不新鲜，这种不新鲜的菜品是坚决不能用的，再有不能盲目地控制成本，单品的分量一定要充足，重庆馋嘴花甲杨家坪店，出品的时候分量甚至可以在略多一点；体现在价格上要货真价实，一分价钱一分货，总之要追求一个合理的性价比，何为性价比？即同价格的产品比品质，同品质的产品比价格。同时出品前应站在消费者的角度检查其质量，不能心存侥幸。
舒心的消费。热情是指顾客到店的时候前台收银员要主动问候，“欢迎光临”并且要笑着迎接顾客。离开店里的时候同样要说，“欢迎再次光临，请慢走”提出任何的疑问都要给予合理的解答，不能置之不理。专业是指顾客点单的时候，看到琳琅满目的产品一般都会纠结，不知道吃什么好，这个时候前厅服务员一定要根据对方的喜好再结合店里的食品给予合理的建议。比如顾客是一位年轻的女性，馋嘴花甲米线好吃吗，服务员要问“请问你是喜欢重口味的还是清淡点的”对方若回答，喜欢重口味的，则可为其推荐“牛肉面”并再次询问对方有无忌口，这是对顾客的尊重，经营成败源于细节。顾客若有闲暇时间可以了解下其对味道感觉如何，有何宝贵意见，可以记录下来，一个月后来汇总做出适当的调整。
推陈出新。人都是喜新厌旧的，一家花甲粉加盟店如果没有创新思维是不能长久生存的，因此要定期分析销售报表，淘汰末位的销量不高的，保留热卖品，同时推出2种新品，并对新品做出宣传和促销。
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