重庆老火锅培训，“辣”么爽
我的家乡在重庆，名扬海外的重庆火锅店星罗棋布。到了重庆，不吃地道的火锅就太遗憾了!
重庆火锅色香味俱全。这也是因为它底料的关系。重庆火锅讲究个辣字，所以在汤锅里放入不少辣椒，重庆火锅也讲究麻，所以在汤锅里放入不少又麻又辣的花椒。在将豆瓣、豆豉、牛油按步骤放入锅内，先把牛油放在旺火中熬，直到油化了。再把豆瓣剁碎倒入锅中熬成红酱后，添加炒香的花椒，然后在锅内掺入牛肉汤。再加入冰糖、老姜、盐巴、醪糟进行熬制。过后，这个色香味俱全的火锅底料也就做出了。
说了火锅的底料，现在不如亲自来尝尝。火锅底料开始沸腾，服务员端来油碟儿、蒜泥、味精、盐巴、和炒过的香芝麻。一样加一点，那才叫香。毛肚儿、鸭肠从不缺席。点过菜，摆摆龙门阵。菜一会儿就上桌了。夹一块毛肚儿放入锅中烫2~3分钟，·····好啦，沾一点香油，放入嘴里，嚼上一嚼，嘴里立刻又香又辣。这个味道让人陶醉。再来尝尝鸭肠，把鸭肠放入锅中烫上1～2分钟，····好了，沾一点香油和芝麻，然后放入嘴里，让你感觉鲜美。吃过2个特色菜，咱们再来吃点素菜。把土豆和苕粉放入锅中烫1~6分钟。····从沸腾的汤锅中夹起这几个菜沾一点油。你可以尝到土豆的沁甜和苕粉的弹性柔软可口。‘‘啊呼，啊哈!’’辣死我了。虽然辣，我们可还是停不住我们的嘴，不停地吃。直到把菜吃完。
听了我的介绍，你们是不是已经心动，那就快来试试看吧!快来尝尝咱们重庆的正宗的火锅，老火锅培训，也让你麻辣一回吧，学习火锅培训，快来撒!重庆老火锅，“辣”么爽，吃过就不会忘记，记得来舌味大厨把技术带回家。
重庆火锅在哪里学好?
近年来，太原火锅培训，随着舌尖上的中国的报道，重庆火锅早已名扬天下。重庆火锅深受年轻创业一族的喜爱，成为广受追捧的投资项目。消费者想吃到好的味道，这是投资重庆火锅店的老板都知道的。面对如此多可以学习重庆火锅的地方，那么重庆火锅在哪里学好呢?
在当今竞争激烈的火锅市场中，令人眼花缭乱的火锅品牌不绝于耳。如何让消费者留下深刻的印象并口碑相传，是餐厅经营者所面临的问题。这其中，味道当然是很关键的。一个好的味道就成功了一半。相反，味道不行，品牌做的再好也是枉然。
重庆火锅学习就到舌味大厨!作为专业特色餐饮培训机构，重庆火锅培训一直都是其主打培训项目。味道巴适，可以先品尝再学习，全程都是大厨一对一传授，实战教学，保证学好为止。
舌味大厨拥有强大的师资团队和成功的全套重庆火锅制作秘方，全套技术包括配方无保留传授，保证每一位学员都扎实掌握与学会。除了专业传授技术，火锅培训班，还会将该项目的原材料和操作设备等采购渠道都告诉学员，让您无忧经营。
选择舌味大厨学习重庆火锅，主要内容包括：学会认识原材料及选用;学会火锅底料的炒制;学会特殊肉质品的加工处理;学会看火候;学会锅底的兑制;学会高汤的制作;学会碗碟的配制;学会材料保管。
重庆火锅在哪里学好?欢迎来重庆实地考察，满意在合作。一次学习，终身免费技术升级和餐厅技术顾问!
太原火锅培训|舌味大厨|学习火锅培训由重庆新辣派餐饮管理有限责任公司提供。重庆新辣派餐饮管理有限责任公司（www.mspx888.com）是专业从事“餐饮管理,餐饮技术研发,咨询及转让,餐饮项目策划及投资”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：张武。
