学重庆火锅，张扬麻辣风格
大凡西南地区，其味大多以麻辣为主。但真要说麻辣，却是首推重庆。这不仅是因为重庆火锅的声名远播无远弗届，更是因为重庆人本身的“麻辣”。要说这麻辣风格的本身源于那些精于奉献的人儿，想学重庆火锅，张扬麻辣风格，推荐舌味大厨!
和重庆的高楼陡坡、大山大水相匹配，重庆人也是属于凹凸有致、大开大阖的那一类，不管是重庆女人的身材，还是重庆男人的性格，都能得以体现。这可以用一个词语来概括，就是“麻辣”。我以前不觉得，后来才慢慢体会到，重庆人大热天也吃火锅，吃得“三流”：流汗、流眼泪、流鼻涕，专业重庆火锅技术，那是何等的一个爽字!这样的麻辣风格，就是重庆的水土所致，重庆人的性格使然。
大碗喝酒，要提起啤酒瓶过“吹”;大块吃肉，毛肚一定要是大张大张的才过瘾。即便是汗流浃背，也要甩开膀子干，山呼海喝，拳声大作。这样的做派，也可能只有重庆人才有，只有在重庆的酒楼饭馆里才能看见。不习惯的也许会瞠目结舌，习惯了又会觉得是一道风景。重庆就是这样一个似乎可以泯灭阶层，让人忘乎所以的城市。在这样的城市生活久了，学重庆火锅技术，习惯成自然了，重庆火锅技术，反而会觉得很安逸，很自在，有一种强烈的家的感觉。不少外地人到重庆，来了就不想走，恋上一座城，除了爱上这里的味道，更主要的还是喜欢这里的人。
重庆人的“麻辣”，也就是重庆人的耿直，重庆人的豪爽，而这耿直豪爽当中，更彰显了重庆人的重情重义。那些能够热火朝天相聚一起，大碗喝酒大块吃肉的，无不是一些性情中人，一些重情重义的好兄弟，而让人身心通泰爽透透的，除了这桌上的麻辣，还有这朋友的情义，正所谓有朋自远方或近处来，学习重庆火锅技术，不亦“嗨皮”乎!
这就是真正的重庆味道：看似麻辣味重，却是情深意浓。三五知己，旧友新朋，围桌而聚，推杯换盏，既是享受美食，更是品味情义。
舌味大厨火辣辣的热情，等着你来学重庆火锅……
重庆火锅做法培训，重庆火锅配方培训
想必大家都知道，重庆火锅做法核心在于底料炒制，而制作底料的核心在于配方。因此，很多在寻找重庆火锅配方培训，重庆火锅做法培训等，单纯地以为掌握了配方就等于学好了重庆火锅。舌味大厨提醒大家，要学习重庆火锅技术还得去专业培训机构。
火锅配方固然重要，但是拥有配方不代表着掌握重庆火锅做法。总体来说，重庆火锅技术含金量非常高，涉及到很多方面。要不然，网上配方一大堆，做法更是数不胜数，为什么还是那么多人到重庆学习火锅呢。
舌味大厨提供重庆火锅做法培训，大厨一对一传授重庆火锅全套技术，包括核心底料配方。先尝后学，全程实战操练，无论有无基础，保证学好为止。专业的培训场地，可来重庆学习，还可上门指导。
重庆火锅做法培训内容：火锅底料的识别和配方、重庆火锅底料的炒制方法、重庆火锅糍粑辣椒的制作方法、重庆火锅老油的处理方法、味型的调配方法、火锅秘制味碟技巧、熬制过程中的常见问题和处理技巧、火锅的勾兑方法和技巧等。
截止目前，舌味大厨重庆火锅培训学员遍布全国各地，合作餐厅上千家。技术精湛，水平专业，这是优势。
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