学做西点蛋糕,楚留仙(在线咨询),四川巴中学做西点

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品牌 楚留仙
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小编发现很多进店的顾客在店里逛一圈之后,一句话不说就走了,这样的顾客我们称做“零体验”顾客,也就是说顾客进店后什么产品和服务也没有体验就离开了。如果任由这样的零体验顾客流失掉,再想让他们回头来看我们的产品就很难了。所以提升顾客进店后的体验率,是把顾客留下来并促进销售业绩的一个重要方法。

  如何提升顾客进店后的体验率呢?这里有几个小招数教给大家:






  1、在顾客刚进门时给顾客倒一杯茶或咖啡

  这是常用的方式,但也是凑效的方式,大多数顾客在选购家具时会到多个卖场或品牌进行比较,顾客的体能和心理消耗很大,如果顾客刚一进店,我们就能很热情地迎接上去,并递上一杯茶或咖啡,去哪学做西点,会让顾客觉得很舒适,进而增加在我们店面停留的时间。不过,很多专卖店虽然要求导购员给顾客倒水,但有时顾客一多,导购员就会忙忘记,这可是提升体验率的简便的方式哦。

  2、对卖场进行生动化的布置

  家具卖场常常摆放一些非家庭使用的装饰品,其实这些饰品华而不实,也不能有效打动顾客。如果能按照日常家里的生活起居来布置卖场的话,就能提升顾客的体验率。比如在床边摆上一双布拖鞋,在衣柜里挂几件衬衣和性感的女性内衣,在茶几上放置烟灰缸纸巾盒、果盘、茶具、电视遥控器等。这样的布置更容易让顾客去体验我们的产品。

  3、使用催眠式的销售话术

  导购员必须要善用催眠式的导购话术,常见的催眠话术都是先入为主的反问句式,比如在顾客看沙发的时候直接问一句:“您知道怎样才能选到一套好的沙发吗?”,在顾客看衣柜的时候问一句:“您知道一个好的衣柜必须具备哪三个标准吗?” 这些反问句式的话术,当你一问出来的时候,就已经对顾客进行了催眠,学做西点怎样,顾客会被你的问题牵着走,这时就可以按照自己事先准备的话术慢慢讲给顾客听了。


目前高级酒店对西点师的要求不单是会做几样西式点心就可以的,他必须懂得西点营养问题,懂餐饮文化心理,懂得市场的流行趋势,制作出受市场欢迎的西点作品来,同时还要懂得成本控制,四川巴中学做西点,懂得沟通与协调。说说很简单,真正要做可是也要下苦功夫的。

楚留仙职业技术学校西点专业教师分析,传统的西点师大多靠“师傅带徒弟”,多数没有接受过正规系统的理论学习,技艺上难有创新,一些操作也不符合规范。而经过专业学习的学生不仅会做,而且能根据市场需要不断创新,大部分学生没毕业就已是“中级西式点心师”或“中级西餐制作师”,毕业后很快成为骨干。不仅毕业就就业,还就业拿高薪!


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