石锅在餐饮行业的运用、包括老干妈里没干妈，我认...鱼香肉丝没有鱼，上海石锅，我认了...老婆饼里没老婆，我也认了...雷峰塔里没雷锋，都情有可原...胸罩里面没有胸，我也不至于疯狂石锅鱼里没有鱼，你肯定是在骗人。石锅鱼里没有鸡，应该没有吧！？那我觉得我们应该好好聊一聊了
既然蒸汽能蒸鱼，为什么不能蒸鸡呢！？所以我们隆重推出石锅蒸汽鸡，云南菌菇蒸汽鸡，石锅云南菌菇蒸汽鸡！！
俗话说：烤不如炸，炸不如炒 ，特色石锅，炒不如煮，煮不如蒸，所以说除了生吃以外“蒸”是最能保留食材营养和原汁原味的一种烹调方法了。
云南菌菇鸡汤选用本地散养鸡，配以云南特色的菌菇（松茸、猴头菇、鸡油菌），加一品矿泉水高温蒸制而成。不加味精，石锅，浑然天成，连煮汤的水也是用矿泉水而非高汤，真正做到健康养生。养生我们是认真的。
石锅的来源
石锅，简单的理解就是用石头做的锅子。石锅是由纯.天然的优质耐火石材专业雕刻而成，造型美观多样，质硬，遇热快，使用时不粘锅，烹饪的食品美观且美味。并富含有对人体有益的各种微量元素。质量上乘， 石锅鱼为清乾隆时期的一道御厨名菜，已延续至今。
中文名 石锅饭 主要食材 豆芽，菠菜，甘蓝，石锅天然，香菇，西葫芦，胡萝卜 分 类 大众 口 味 清淡
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