气调保鲜库-效益分析
效益分析
气调保鲜库使果蔬品的贮藏保鲜周期得到大幅度延长，故经济经济效益较高。如葡萄、猕猴桃、李子、柿子、百合、生姜、甘蓝、白菜、洋葱、胡萝卜保鲜8个月；苹果、早酥梨、软儿梨、青皮核桃、蒜薹、萝卜、山药保鲜10个月后，品质仍鲜嫩如初，总损耗不到5%。如：一般葡萄产地价1．5元/公斤，春节前后出库价6元/公斤以上；青皮核桃产地价2．8元/公斤，春节前后出库价10元/公斤以上；蒜薹产地价3．0元/公斤，大型冷库厂家供应，春节前后出库价8元/公斤以上。一次性投入建成冷库，使用寿命可达30年，经济效益十分显著。当年投资，当年见效。
苹果梨贮藏期的病害
1 苦痘病
该病通常在贮藏后期发生，沙坪坝冷库厂家，是由于果实缺钙而引起的。其症状是：初期在果面上产生黑色小斑点，之后逐渐扩大并凹陷，酒店冷库厂家直销，病变部位有苦味。可通过田间喷钙(0.6％--1．2％Cacl2)或采后浸钙(8％Cacl2)、贮藏期不要过长等措施来防止。
2 果皮褐变
苹果梨的果皮薄脆，酚类物质的含量和多酚氧化酶(PPO)的活性皆高于其它部分。在苹果梨贮运过程中，果点处褐变逐渐加深并扩大，果皮失水及膜脂过氧化作用导致组织膜透性增大及区域化分布被破坏是苹果梨褐变的主要原因。
控制苹果梨果皮褐变的方法：a.适当晚采，提高果实的成熟度，使酚类物质含量降低，减轻果皮褐变。b．低温贮藏，减少果皮水分损失。c．采前喷钙或采后浸钙。d.采用田间套袋，采后单果包塑膜袋贮藏。
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