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花甲米线味型特点：1、具有香、辣、嫩等特点，柔嫩可口，香味逼人，口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、绝佳的柔顺口感、 余味清爽。
2、先用姜、蒜、葱花、胡椒、辣椒、醋、老抽、香油等佐料按一定的比例调好酱汁，然后用锡纸包着 嫩嫩的花甲（蛤蜊）和美味的酱汁在火上烤，烤熟后把米粉趁热下到碗里即可。 它们的成果比常用的 降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清新宜人的以为，这对清除一 些烦末路症状无疑是有益的。
长沙开心花甲米线自2009年出来之后，顺势占领长沙当地小吃排行榜，虽然比小龙虾上市晚，卖相也不如小龙虾好看，在全国的名气上更比不上臭豆腐的名气！开心花甲就如一个外表粗犷的男子，美在它（开心花甲）那独特的气息...和爽口的味道！只要从它（开心花甲）身边经过的人们无不为它（开心花甲）而留步...无不为它（锡纸花甲）流连忘返...从事锡纸开心花甲的老板不管是开店还是摆摊无不赚个满钵！据重庆喜百味餐饮总部观察统计——开店的营业额一般每天在4000——10000之间，摆摊的营业额一般每天在1000——3000之间！
学习内容：开心花甲主要品种有以下几种：
1、锡纸花甲 2、锡纸牛蛙3、锡纸基围虾 4、锡纸香辣蟹 5、锡纸八爪鱼
湖南正宗开心花甲的口味主要有：
1、清汤原味，适合沿海、两广、少部分北方、不吃辣的人群
2、香辣味，适合湖南、湖北、江西、等喜爱吃辣的人群
3、酸辣味，不用说那肯定是贵州的同胞们和喜欢吃酸辣的人！
4、麻辣味，四川重庆等地人大多喜欢麻辣，当然也不排除那些个人爱好者
以上四种口味基本就可以满足全国各地大多数的口感和喜好了！当然你也可以和师傅商讨一下，你们当地人喜好的口味，可以做个适当的调整，但千万不要自己自作主张，学习初期还是按照师傅教的去做！以后时间久了你对一个产品熟悉了，倒是自己可以研究研究....看看是否能再次创新提升开心花甲的味道和价值！
喜百味餐饮四海开心花甲的优势：四海开心花甲，味道正宗！在同类产品根本没有这种独特的口感，花甲米线，四海开心花甲总部专业师傅，一对一手把手教，师傅面对面教你开心花甲做法过程，自己亦可每天亲手操作！可在3年内享受随时到四海开心花甲为天复习、新品更新、设备材料进货渠道、等等后勤服务不收费。
培训过程：实操课：培训过程先从选材开始到花甲的炒制过程，鸡尾虾的制作过程，秘方的配制，火候控制，烧制过程等等。都有专业的师傅手把手的现场培训每一位学员，要每位学员亲自动手制作，直到学会为止。
培训时间：不限制学习时间。包教包会，哪里可以学习花甲米线，学会为止。一般2--3天左右，视个人情况而定。公司承诺：传授正宗配方；现场实践学习；支持免费技术升级；包教包会！让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！
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四海花甲米线定期不断推出丰富美味系列，四海花甲米线不断研发新产品，以应对市场的瞬息万变，保持了市场的竞争力。四海花甲米线加盟店简单操作投资成本小，人气旺，翻台率高，投资加盟好赚钱！
四海花甲米线，秘制配方，保证了强大的市场竞争力，操作简单，花甲米线培训排行榜，生产过程流程化、标准化，保证了口味的统一。同时四海花甲米线加盟总部建立了多渠道的特色产品发展道路，打造了一条方便而又捷径的致富之路。选择四海花甲米线加盟开店，万元投资，2-3人即可经营。小投资大回报，无需餐饮经营经验，轻轻松松当老板，赚钱无忧！
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