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为什么渝都华品火锅源非去不可。渝都华品火锅源这样认为，渝都华品火锅源是把烹调的后期制作交由了食客自己，这就要求食客自己本身必须具备火锅的后期烹调的技能常识。如烫菜：毛肚、鸭肠、 鹅肠，是需要把控时间与火候的。需较长时间煮制的荤菜如：鸭菌 、泥鳅和刚下锅易碎怕搅动的脑花、血旺（特别是鲜鸭血）。渝都华品火锅源的妙处就是五十多种自助调料让食客充分享受自助的乐趣。
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火锅店服务员应具备的技巧和能力
本文来源于渝都华品火锅源
火锅餐饮行业每天要接待许多来自四面八方的客人，特色火锅加盟，服务员是否具有熟练的沟通能力，对自己的服务工作影响很大。服务员要善于利用自己的语言、行为和肢体语言，与各种客人进行准确迅速的沟通。语言是有声的思想，是表达感情的工具，餐厅服务员对客人服务态度的好坏，很大程度上是从语言中反映出来的。俗话说，“一句话说得使人哭，一句话说得使人跳”，这是很有道理的。作为餐厅服务员，要根据不同的接待对象，正确使用尊敬语、称呼语、问候语。为客人服务时要做到有“五声”，即：客人来时有迎客声、遇到客人有称呼声、受到帮助有致谢声、工作失误有致歉声、客人离店有送声。与客人谈话时应杜绝“四语”，即蔑视语、烦燥语、否定语、顶撞语。在为客人服务时要讲究语言艺术，不讲有损于客人自尊心的话，要学好用好普通话，也要学习和懂得一些地方话，还应掌握一门外语(如英语)为必备语种，否则将会影响与外地客人和外宾的沟通。渝都华品火锅源
使用服务语言时要简单明了，生动活泼，注意语调、语速的使用方法，表达应清楚，富有感染力。同时要提高自己的口头和书面表达能力，善于抓住问题的关键，熟练处理客人的各种投诉。
推销能力
餐饮推销是指餐厅服务员根据本餐厅饮食特色，对前来餐厅就餐的客人通过询问，主动提供一些有关菜肴食品方面的建议。进行餐饮推销，需要有令人愉快的、能干的服务员，在热情、轻松、友好的气氛里为客人提供诱人、美味的食品。每个服务员都应是一名优秀的推销员。餐饮推销不仅是销售食品和饮料，而且是向客人销售全部感受。
需要注意的推销能力
自我推销 要抓住机会推销 要有针对性地进行推销 要正确使用推销语言 自我推销
服务员要讲究仪态美，坚持微笑服务，态度真诚，做到客到微笑到、敬语到、茶到、香巾到。良好的仪表仪容，还表示对客人的尊重，容易让客人在心理上产生好感，对服务员所推销的产品也容易接受。
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