石锅的用处非常的多比如可以做石锅鱼火锅----能养生的火锅
石锅鱼火锅的起源:
石锅鱼也叫“金福鱼”是湘菜中的一道名菜。康熙年间,湘江河畔,石锅天然,有一家小店用一块大的花岗岩鑿成有双儿的石锅,将鱼放在石锅内,加上以辣椒为主的各式佐料,再加上一些滋补药材烹煎而成。口感鲜嫩,风味独特。康熙微服下江南时,麦饭石锅,在这间小店尝了这道菜,感觉味道鲜美无比且制作方法独特,海南石锅,龙颜大悦,欣然提笔将此菜赋名为“金福鱼”。从此,上至王侯将相,下到田野百姓的餐桌上又多了一道美味佳肴。名为“石锅鱼”
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