青汁的材料不只限于被栽培的蔬菜，至于野菜、山菜、树叶等，只要无毒性、且含丰富优质的维生素及矿物质、叶绿素等，几乎皆可制成青汁。目前许多日本企业流行以甘蓝、 日本绿茶、 明日叶、大麦嫩叶、小麦嫩叶、桑叶、各种绿色蔬菜等制成青汁产品，且这些产品也都在健康食品业界大放异彩。国内的逸生清青汁作为新上市的产品，备受喜爱。青汁只要富含维生素及矿物质、叶绿素的植物，如野菜、农作物以及某些柑橘类水果的幼果等皆可制成青汁。营养学家发现：植物青汁不仅含有丰富的叶绿素，更含有比其他成熟植物更丰富的黄酮类物质，对人体有保健作用，适合长期饮用。目前，青汁价格多少，随着生物科技的发展，青汁，以及研发出了果冻状的青汁，青汁做的好的品牌，称为青汁果冻，青汁代理怎么做，已经在日本全面上市。
青汁好在哪里？
青汁可以很好的弥补较少吃青菜人群的营养平衡。而且一般的青汁都易于食用、可与多种食物搭配。像颗粒型的小袋包装携带方便的同时食用方法丰富，如溶解在牛奶里，就成了类似奶茶类的柔和饮品，还可以放入咖啡、或者清汤里面，美味健康的同时又很便捷。
当然最本质的是离不开已被科学验证了的本身具有的多种美容、健康功效。日本著名艺人船越英一郎就曾透露自己每天都会喝一杯青汁。也有一些日本艺人在出美容书时表示每天喝一杯青汁就像必修课一样。
不仅如此，现在青汁也在亚洲的一些国家和地区、慢慢盛行，或许不久的将来这股“青汁风”也会刮到你身边。
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