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白酒到底有没有保质期,看完你就明白了

白酒到底有没有保质期,寿宴用酒一般用什么好,这是很多酒友们都关心的问题,如果有保质期,为什么很多白酒都没有标注,如果没有保质期,那是不是所有酒都能长期保存,寿宴用酒品牌,接下来,酒娘就来为大家解开心中的疑问。

   1、根据国家有相关规定,酒精度大于或等于10vol%的饮料酒,可以免除标示保质期。因为在这个酒度以上,菌类基本难以生存,不会出现变质的问题。另一方面来源于白酒的特殊性,白酒如果在合适条件下储存期越长,里面的醇和酸会发生微量反应,生成酯类香味物质,达到一种微平衡,酒就更香,所以白酒不需要保质期。但对于度数低的酒来说就未必了,酒中的微生物容易生长繁殖,使酒变质产生酸味。因此,寿宴用酒,低度酒不宜久存。

   2、但不标示保质期不等于没有保质期,因为并不是所有白酒都可以长期存放。长期存放时要注意存放环境和密封性。对于“白酒越陈越香”的说法,就是指在密封的酒桶或酒瓶中酿造存放的酒,如果开瓶的白酒,或瓶装质量不过硬的产品,其酒的口感可能随着时间会变淡。对于有的掺有香料、香精与酒精的白酒,本身就不能喝,更谈不上保质期了。

   3、 高度数的白酒越陈越香的前提,是有一些必须要注意的细节。首先必须密封。不能是一瓶酒打开喝了一些,剩下的存起来。如果这样就算是高度数的酒,也不会越陈越香。密封主要是为了防止酒中的酒精挥发,如果存放环境不严密,可能存了一瓶酒最后经过挥发只剩下了一杯酒。另外,在储存高度数白酒时,要放在阴凉和不通风的场所,避免阳光直射和空气频繁流动。

而其实所谓的所有的酒都没有保质期也是一种误传,如黄酒、红酒、啤酒以及果酒都是有保质期的。酒在酒窑里或橡木桶里,是时间越长越好,但是出厂之后,保存条件和在酒窑里或橡木桶不一样,实际上是有保质期的。


如何认识白酒的精、气、神


       精、气、神”是人生三宝,寿宴用酒营销,生命之本。它本是古代哲学中的概念,是指形成宇宙万物的原始物质。这说明万物均有精、气、神。有什么样的人品(精、气、神),就有什么样的酒品(精、气、神),白酒也应有自己的精、气、神。

  长期存在于市面上的假酒、劣质酒、三精酒,在严格意义上都不能叫酒,他们损害了白酒的精气神,是白酒发展中的蛀虫。

  白酒本身就是粮食的精华,它的来源就说明了它健康的物质基础。白酒中幽雅的香气成分,舒适的风味成分,有益健康的活性成分是酒中精华,构成白酒的“精”。人体的五官对应的五感就是对白酒的“精”进行鉴赏。




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