营销，是各行各业都必须解决的问题。现代的营销，形式多样，有宣传页、网络营销、店面促销、优惠事项等等，可往往得不到想要的效果，问题到底出在哪里，很多老板都是百思不得其解，尤其是烘焙行业。下面，楚留仙咖啡蛋糕培训学校小编就整理一下面包店十大品牌也面临的五大营销问题吧!
1、你的营销方案依据什么产生?
很多面包店品牌的营销是跟风的，或者是老板拍脑袋的决定，由此而制定的营销方案，是不可能产生多么明显的效果的。真正的营销方案应该是源自于对于市场分析、企业分析、竞争对手、目标人群的综合认知的基础上而制定的营销策略。基于客观而准确的各项数据分析，才能产生洞察力，才能准确知道烘焙企业当前的市场位置和将要抵达的市场方向。
2、你的蛋糕店或产品优势是什么?
当前的同质化营销竞争里，营销应该是从消费者需求出发的，蛋糕店和产品的优势应该来自于对于消费者需求的满足或者发现。对于同质化竞争而言，如果我们一味站在蛋糕店角度来看，我们是难以找到蛋糕店和产品的优势的，但是如果真正的站在消费者角度来看，你会找到新大陆。
3、你的顾客真正的需求在哪里?
我们必须询问，我们的顾客真正的需求在哪里?怎么判断那是企业目标人群的真实需求呢?消费者的购买欲产生，必定是企业产品在某些方面打动了消费者，使之产生值得的心理感受。建议蛋糕店能够真诚与顾客沟通，倾听顾客的建议，找到自己真正的卖点。
4、你的蛋糕店是否能够满足顾客需求甚至做得更好?
事实上，大部分顾客并无法准确的描述自己的需要。这便要求蛋糕店能够真正的洞察消费者的需求，透过沟通的表面，找到需求的关键因素。对于烘焙企业而言，找准消费者真正的需求之后，去改造企业的服务体系，寻求企业产品的变革，以让目标顾客获取更多价值，则是提升烘焙企业竞争力，并突破同质化市场的根本。
5、你是否建立完整的营销体系，让你的顾客更方便知道及购买你的产品?
建立完整的营销体系，提供更为人性化的购买体验，同样是营销成败的关键。今日的产品时代，购买体验将不再是独立的，而是产品竞争力的一部分，对于没有显著产品竞争力的或同质化非常严重的烘焙行业，这一点体现的更加明显。人性化营销体验，不仅仅表现在于你的营销策略是否，更表现在于企业营销人回归本源，抛弃繁复而无诚意的营销技巧，转而将这些投入在真正为目标消费者购买提供便捷、舒适的体验度层面。
纵观整个烘焙行业的发展，新事物的加入为整个行业的带来全新的生机，经营烘焙饼店是非常值得投资的事业。行业与消费者的关系向来息息相关，消费者反向推动了烘焙行业的发展，这一现象表明了必须时刻关注消费者的行为，找到可发展可投资的亮点。
当代的新新人类崇尚个性，喜欢鹤立独行，消费者们这一点显著的特点也不知不觉地融入到烘焙行业当中，DIY烘焙操作的兴起使得烘焙产业的结构出现新的变化，带动起一系列新鲜的活力元素，各式饼店也朝着这个方向开启经营道路，烘焙加盟的热潮中出现了新的吸引点，推动着烘焙行业以一种崭新而活泼的方式在发展。
当前，烘焙产业的发展趋势是多面的，但有一个明显的发展趋势就是向个人消费者延伸。越来越多的个体消费者在家庭自己制作个性化的烘焙产品，以满足家庭的消费需求。这一趋势带动了烘焙市场上烘焙产品的热销，一些家庭烘焙必备工具扬起了购买的热潮。很多连锁饼店也针对消费者这一爱好，推出DIY烘焙课程教学或者个性制作活动，这一活动卖点也成为了烘焙行业的一大亮点。
中国年轻人的消费方式和消费习惯日趋和国际接轨，烘焙已经成为年轻消费者崇尚的潮流。烘焙要求拥有细腻的情感、专业的手法，更需要有丰富的想像力和非凡的创意，而这正符合了当下很多年轻消费者的特点，她们不喜欢被束缚，不拘泥于生活中的条条框框，她们有着自己独特的想法，王森蛋糕烘焙，她们用烘焙表达浪漫，用美味表现快乐和开心。
如今，饼干DIY、糕点DIY等等已经逐渐进入到很多城市消费者的家庭，松软的蛋糕，浓郁的提拉米苏，香甜的蛋挞等等，这些从前在一些连锁蛋糕店才能买到的糕点如今在家就能轻松做出来，烘焙已经成为很多都市白领或家庭主妇业余休闲减压的新选择，而烘焙加盟也成为一大创业项目。
越来越多的人加入到烘焙的消费群体中，一个庞大的个人烘焙市场正浮出水面。饼店的经营重点也开始转向这一类个性化群体，由此而壮大的烘焙原料、烘焙工具、烘焙电器等市场已经开始发力，烘焙连锁的热潮更加热烈。
所以，我们可以预测的是，中国的烘焙产业将不在是独立的制造业，蛋糕烘焙培训，而逐渐将发展成为类似欧美日等成熟市场的烘焙产业链，云南临沧蛋糕烘焙，向着个人消费者延伸，形成一个跨行业的完整产业链条。这么重要的时刻，蛋糕烘焙班，你还在犹豫吗?加入楚留仙咖啡西点蛋糕学校，掌握这烘焙市场的全新动态，让烘焙饼店在发展壮大的同时更贴近消费者的需求。
云南临沧蛋糕烘焙|楚留仙烘焙培训|王森蛋糕烘焙由重庆江北区楚留仙烘焙西点职业学校提供。重庆江北区楚留仙烘焙西点职业学校（www.chuliuxian.com）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支专业的员工队伍，力求提供好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。楚留仙——您可信赖的朋友，公司地址：重庆市江北区红旗河沟电信银行5楼，联系人：张老师。
