开奶茶店基本步骤
如果你想开一家奶茶店，进行投资创业的话，一定要知道这10个开店步骤。
奶茶店发展定位：奶茶店主要针对什么阶层的客人，奶茶店装修风格，产品类型，整体风格，鸡蛋布丁粉，以及奶茶店最终发展目标。
奶茶店选址参考：奶茶店选址是开店中最重要的一步，选址的成功与否关系整个店的发展与盈利，可做深入市场调查。
奶茶店装潢设计：包括店名，LOGO，吧台，厨房，水电安装，灯光效果，通风，排水，大厅桌椅的摆设与风格，及整体风格等等。
食品菜单制定：饮料单，甜品，水酒，江西布丁粉，等食品菜单及奶茶店表格。
吧台设备订购：包括咖啡机等等设备，和吧台用具，和杯子，小匙，吸管，搅棒等。
吧台摆设备：吧台用具按规定位置摆放，主要方便操作，及吧台美观，可灵活运用。
仓库保管及摆设：原料按类型，品种依次摆放，便于寻找和盘点。原料应按要求存放，部份贵重原料应特殊保管。
设备调试与试营业：调试各机器，咖啡机，制冰机，收银机，开水器，冰箱温度等等设备，饮品调试与品尝，准备试营业。
布丁失败三大原因
水的原因：
1、冲泡布丁粉的水一定要刚煮沸的水冲泡，水温不够，布丁粉就不能完全溶解，导致布丁凝固不成功。
2、布丁粉的比例原因：
1、布丁粉太少，会导致布丁太嫩而不凝固，粉盒水正确比例一般为1：10（10克粉加入100ml沸水，在加3~5克糖）冲泡搅拌均匀即可
2、布丁粉太多，布丁粉配方，会导致布丁像豆腐而不凝固
加牛奶的原因：
1、牛奶和水一起兑好后，必须要一起煮沸才能泡布丁粉（微波炉加热不行！）
2、全部用沸水的牛奶冲泡布丁粉做出来的布丁比较嫩，不易凝固，所以建议牛奶中兑点水，一起煮沸后在泡布丁粉。
博罗者商贸(图)|布丁粉配方|江西布丁粉由重庆博罗者商贸有限公司提供。重庆博罗者商贸有限公司（www.boluozhe.cn）是专业从事“奶茶咖啡原料及设备”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：何先生。
