石锅的用处非常的多比如可以做石锅鱼火锅----能养生的火锅
石锅鱼火锅的起源:
石锅鱼也叫“金福鱼”是湘菜中的一道名菜。康熙年间,湘江河畔,有一家小店用一块大的花岗岩鑿成有双儿的石锅,将鱼放在石锅内,加上以辣椒为主的各式佐料,再加上一些滋补药材烹煎而成。口感鲜嫩,风味独特。康熙微服下江南时,在这间小店尝了这道菜,感觉味道鲜美无比且制作方法独特,山西石锅,龙颜大悦,欣然提笔将此菜赋名为“金福鱼”。从此,上至王侯将相,下到田野百姓的餐桌上又多了一道美味佳肴。名为“石锅鱼”
石锅拌饭想必大家都不陌生,这是韩国包括济州岛地区在内都很出名的韩国主餐的一种,那么石锅拌饭是怎么做成的呢?怎样做出来的石锅拌饭比较好吃呢?在这里小编搜集到的资料显示,雪碧是做石锅拌饭中比较关键的一个材料哦!它的作用是用来稀释甜辣酱的,让拌饭辣酱不至于那么浓稠。下面是小编整理的石锅拌饭所需要的材料哦~
主料
石锅拌饭的做法步骤:
3. 下面就是准备酱了。两勺甜辣酱,倒入少许雪碧(一勺多),可加几滴芝麻油提香。韩国的石锅拌饭都是这样稀释甜辣酱的哦。
4. 石锅刷一层油,然后铺上米饭,电石锅,压实。
5. 摆好配菜。
6. 在中间这个小洞里面倒入酱汁。
7. 再煎一个一面熟的太阳蛋(蛋黄可滴入一两滴白醋,石锅天然,保持鲜嫩)。煎好后,放到石锅表面。开中火,大概两三分钟。听到噗滋噗滋声音时候关火。
8. 这样就做好了。剩余的酱,可以根据个人口味再添加。
山西石锅|周记石锅|石锅天然由重庆周记石锅厂提供。重庆周记石锅厂(www.cqzjsg.com)是重庆 重庆市 ,工艺礼品加工的翘楚,多年来,公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针,很大限度的满足客户需求。在周记石锅领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈,共创周记石锅更加美好的未来。