甜品时传递幸福的滋味，当你走过一家西饼屋、蛋糕店或是咖啡厅，总会被里面美得像艺术的蛋糕所吸引，还有那形状各异的饼干。如果你喜欢，可以按照你的喜好，用奶油画一些美丽的图案或是做成陶艺的造型亦或是用翻糖捏出一座城堡，随你喜好。
西点，这个人人喜爱的行业，已然成为21世纪受欢迎的行业，不仅小资情调的土豪们喜好，发烧友也是一堆，不仅初高中生追捧，就连大学生也是爱慕已久。如今的西点行业，像快餐店、西点坊、高级酒店等在中国可谓是发展迅速，潜力巨大，生机勃勃。西点师，一个收入堪比白领的工作群体，高薪却并不忙碌，我要学做面包，反而是工作轻松，学做面包学校，工作时尚，学做面包师，工作简单。
蛋糕尺寸选择
6英寸：1-2人左右食用，适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。
8英寸：2-5人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
10英寸：5-8人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
切蛋糕小技巧
切生日蛋糕或奶油蛋糕要用钝刀，而且在切之前要把刀放在温水中蘸一下，也可以用黄油擦一下刀口，四川资阳学做面包，这样就不会粘刀了。
蛋糕保存常识
生日蛋糕须冷藏 5℃，离开冷藏勿超过12小时;芝士蛋糕须冷藏 5℃，离开冷藏勿超过2小时;冰激凌蛋糕须冷藏 -18℃，离开冷藏勿超过1小时。
如何给宝宝选择蛋糕
根据宝宝的年龄选择适合的蛋糕，也可以带宝宝到蛋糕店选择口味和图案，宝宝的蛋糕要表现出活泼生动适合宝宝年龄。
婚礼蛋糕适合的口味
巧克力代表恋人之间爱的象征，浓浓的巧克力蛋糕让你美妙至极，用作结婚蛋糕合适不过了。咖啡和核桃蛋糕：浓郁的咖啡味，饱满酥脆的核桃香，品尝起来很有幸福的感觉。
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