开奶茶店基本步骤
如果你想开一家奶茶店，进行投资创业的话，一定要知道这10个开店步骤。
奶茶店发展定位：奶茶店主要针对什么阶层的客人，奶茶店装修风格，产品类型，整体风格，以及奶茶店最终发展目标。
奶茶店选址参考：奶茶店选址是开店中最重要的一步，选址的成功与否关系整个店的发展与盈利，可做深入市场调查。
奶茶店装潢设计：包括店名，LOGO，吧台，厨房，水电安装，灯光效果，通风，排水，大厅桌椅的摆设与风格，及整体风格等等。
食品菜单制定：饮料单，甜品，水酒，驻马店布丁粉，等食品菜单及奶茶店表格。
吧台设备订购：包括咖啡机等等设备，和吧台用具，和杯子，小匙，吸管，搅棒等。
吧台摆设备：吧台用具按规定位置摆放，主要方便操作，布丁粉做蛋糕，及吧台美观，可灵活运用。
仓库保管及摆设：原料按类型，品种依次摆放，便于寻找和盘点。原料应按要求存放，部份贵重原料应特殊保管。
设备调试与试营业：调试各机器，布丁粉配比，咖啡机，制冰机，收银机，开水器，冰箱温度等等设备，饮品调试与品尝，准备试营业。
好喝的香港奶茶(丝袜奶茶)是怎么制作出来的！
制作材料： 红茶粉、水、牛奶，糖。
做法：
步骤一：准备两个茶壶；
步骤二：用一个茶壶煮开水；
步骤三：把装有相应分量红茶粉的茶袋放在另一个茶壶里；
步骤四：开始对冲：把已煮开的水往茶袋里冲，目的是让茶粉先均匀受热，去掉茶青味；
步骤五：第二次对冲：冲完以后，取出茶袋到空壶里，用刚才冲出的茶水，再冲；
步骤六：第三次对冲：整个茶袋与茶水一起大火煮滚，煮滚开以后再冲一次；
步骤七：待煮十五分钟；
步骤八：最后一次是整个茶袋与茶水一起大火煮滚，转中火煮15分钟左右；
步骤九：在空茶杯里先放适量的糖和牛奶；
步骤十：将煮好的茶水倒入茶杯里，鸡蛋布丁粉批发，正宗的香港奶茶就煮好了。
据说香港奶茶的这种煮茶方法来源于印度红茶，在中国茶人心中，碎茶来回冲很多次再煮15分钟，可能是难以想象和接受的。
香港奶茶的制作要点：香港奶茶会挂杯，很浓厚，摇一下杯子，内杯会挂上茶色的薄一层；茶香奶味，滑香浓厚的口感。
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