随着中国经济的腾飞，中国人的饮食习惯也发生了巨大变化。往昔，中国人大都喜欢在家中做饭，山西石锅，不爱外出去餐厅就餐。如今，各式大众餐饮店开得如火如荼，各种美食佳肴进入了国人的日常食谱之中。日前，大众餐饮市场发现，重庆蒸汽石锅鱼备受市场欢迎。与其它以鱼类美食为主打的餐厅相比，石锅天然，重庆蒸汽石锅鱼采用了截然不同的烹饪方式，使得美味瞬间提升，木纹石锅，吸引了大量顾客。
据了解，重庆蒸汽石锅鱼采用蒸汽的烹饪方式，以160°的高温蒸汽对鱼进行烹制，可谓是前所未有。那么，以高温蒸汽烹饪食物有什么好处呢？重庆餐饮集团刘总介绍说，麦饭石锅，用160°蒸汽“汽蒸”鲜鱼，真正做到精控恒温、受热均匀。高温蒸汽迅速锁住了食材原本的营养成分，不破坏、不变味，将原汁原味的营养留给千万食客。
石锅拌饭想必大家都不陌生，这是韩国包括济州岛地区在内都很出名的韩国主餐的一种，那么石锅拌饭是怎么做成的呢?怎样做出来的石锅拌饭比较好吃呢?在这里小编搜集到的资料显示，雪碧是做石锅拌饭中比较关键的一个材料哦!它的作用是用来稀释甜辣酱的，让拌饭辣酱不至于那么浓稠。下面是小编整理的石锅拌饭所需要的材料哦~
主料
石锅拌饭的做法步骤：
1. 胡萝卜、蕨菜、黄瓜切丝准备。豆芽洗净。
2. 豆芽焯水煮熟。再分别干炒胡萝卜、黄瓜丝、以及蕨菜。
3. 下面就是准备酱了。两勺甜辣酱，倒入少许雪碧(一勺多)，可加几滴芝麻油提香。韩国的石锅拌饭都是这样稀释甜辣酱的哦。
4. 石锅刷一层油，然后铺上米饭，压实。
5. 摆好配菜。
6. 在中间这个小洞里面倒入酱汁。
7. 再煎一个一面熟的太阳蛋(蛋黄可滴入一两滴白醋，保持鲜嫩)。煎好后，放到石锅表面。开中火，大概两三分钟。听到噗滋噗滋声音时候关火。
8. 这样就做好了。剩余的酱，可以根据个人口味再添加。
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