单温区酒柜：如果你打算用单温区酒柜来同时储存红葡萄酒和白葡萄酒，最，好把温度调到54华氏温度（12摄氏度）。虽然不同版本的单温区酒柜都有自己的理想温度设置，不过把温度设置在12摄氏度可以确保葡萄酒温度不会过高；万一这个温度对某些葡萄酒来说过低了，那也不会影响葡萄酒的质量，只是会减缓它的熟成过程而已。
双温区酒柜：这种酒柜分为两个不同的存酒区，酒柜造型，两个区域的温度可以独立设置，酒柜设计图，适合用来存放两种不同类型的葡萄酒。可以把其中一个区域的温度设置在50-65华氏温度（10-18摄氏度）之间，用来储存红葡萄酒；另一个区域的温度则设置在45-50华氏温度（7-10摄氏度）之间，酒柜设计，用来储存白葡萄酒。
大多数“储酒”类型的酒柜，只有一个温区，一般在12到16摄氏度之间。这意味着你的藏酒：无论是红葡萄酒、白葡萄酒还是香槟，都会在这个温度区间内“慢慢地变老”。进阶版的酒柜一般会有两个以上的温区，用来存放香槟和白葡萄酒的低温区、以及正常的温区，供你随取随喝。当然多温区也代表着你购买酒柜的预算也上升了。
酒柜内的酒架除了有不锈钢和橡木的材质之分，垫江酒柜，更重要的其实是对空间的利用。酒柜的酒架是否可调节？如果你的收藏中既有波尔多的“瘦高瓶”又有勃艮第的“矮胖瓶”，那你可能要考虑可拆卸的酒架，方便你随时调节。有些酒架有凹槽，可以起到比较好的固定作用，不至于让酒轻易滑落，还有些酒架宽的足以让你给每瓶酒加上备注铭牌。
平陈架还是展示架？所谓平陈架也就是将葡萄酒平放的架子；而展示架则是倾斜的，让酒标变得更加清晰可见。自用酒柜基本上大家都会选择平陈架，空间使用率比展示架大许多。
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