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                                                     陈记勇英面庄——专业培训小面

常吃带馅面食好处多多

  带馅面食是我国的传统食品,如包子、饺子、烧麦、馄饨等,在享受美食时,人们也许没有多想,常吃带馅面食好处多多。关于这个问题,北京安贞医院干部保健、老年心内科主任张维君医生做了仔细分析。

  带馅面食的优点是营养素齐全,学小面技术,符合人体需要。它既是主食,小面,又兼副食;既有荤菜,开个小面店,又有素菜,小面馆成本,含有符合人体需要的多种营养素,并能起到各种营养互补作用,符合平衡膳食的要求。面粉做的皮儿,含有多种维生素和微量元素,可以促进肠蠕动,使大便通畅,且大白菜萝卜、扁豆等青菜的含量比较丰富,营养价值很高。猪肉或牛肉、羊肉可以补充优质蛋白,一般调馅时还会放点油特别是植物油,这就增加了体内的植物类脂肪。此外,张医生提倡在馅中加些蘑菇、海带、黑木耳、葱、姜等食物。她说,蘑菇是抗癌的好食品,葱姜等调料则有杀菌的作用。


陈记勇英面庄——专业培训小面

每个重庆人几乎都有自己喜欢的面摊或者面馆 老板的面做得好 自然会有n多的回头客

在生意好的面馆 顾客可以不顾形象或蹲或站地在路边就解决掉一碗 因为没有位子 呵呵

到北京去玩了之后 得出一个结论 重庆人胃口小味道大 北京人胃口大味道小

小面在分量上确实小 重庆人说三两和二两 在规格上相当于拉面的大碗和小碗


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