苹果梨的分级、预冷
苹果梨的分级
果品分级的目的，是使之达到商品的标准化。我国的分级标准分为四级：国家标准、行业标准，地方标准和企业标准。延边苹果梨的分级标准是吉林省企业标准QB--84，目前，苹果梨的分级，速冻库安装厂家，主要是根据重量进行手工挑选，还未应用选果机等设备进行分级。
苹果梨的预冷
苹果梨采收时气温、库温都较高，利用自然降温的各种贮藏库(窖)，苹果梨不可直接入库，而要进行预冷，以迅速除去田间热。因此要尽量利用低温进行预冷，要注意防止日晒和雨淋。若有冷库，采后的果实可以直接入库。
单层气调冷库的建筑
现代气调库几乎都是单层地面建筑。气调库的这种特有建筑形式是以气密性和安全性为前提而形成的。这是因为水果在库内运输、堆码和贮藏时，地面要承受很大的动、静载荷。气调库的地面(包括地坪和多层建筑的楼板)既是承重结构又是围护结构，不仅要满足承载和隔热的要求，更重要地是满足气密的要求。显然，用气密性好的彩镀夹心板来装配组合多层气调库，由于彩镀夹心板的承载能力有限，二层以上承重结构无法解决;即使采取加固措施，提高其承载能力，渝北冻库安装，但作用在楼地面上的动、静载荷所产生的振动和压力，将造成构件变形，冷冻库安装公司，轻者破坏围护结构的气密，冻库安装维修，熏者给构件带来危害。如果象多层冷库那样，承重采用钢筋混凝土柱、梁、板结构，虽可较好地解决承载间题，但承重结构本身的隔热和气密，以及承重结构与墙体之间的气密处理十分复杂，施工难度大，而且质量难以保证，给建成后的使用管理带来难以克服的困难。所以，气调库一般都采用单层建筑，能较好地解决围护结构的隔热和气密，以及地坪承载等技术难题。要增大贮藏量，通常采用提高库房高度或者建造气调库群的办法。气调库的这种建筑形式，不可避免地存在占地面积大、外表面积大、耗冷量大等缺点，但有些缺点可以采取其它措施来弥补。
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