锅鱼最吸引人的就是汤好香，肉嫩嫩的。
石锅鱼的传说简单介绍，上海石锅，还有一段传说。说的是清朝雍正年间，四川成都河畔，有一家小酒家擅长做一道“正宗石锅鱼”，风味独特。雍正就微服到四川时，在这间小酒家尝了一下这道菜，感觉味道鲜美无比，龙颜大悦，故欣然提笔将这道菜赋名为“正宗石锅鱼”。因雍正皇帝吃“正宗石锅鱼”请搜索深圳神州小吃培训用过膳的名气当然也就不同了，更是加入史记当中以作为历史来记录，电石锅，从此“正宗石锅鱼”也就名满天下。
再就是材质：耐火石也叫养生石头
特色：不粘锅、无烟锅、无涂层锅一定要选择石锅，简单的理解就是用石头做的锅子。石锅是由纯.天然的优质耐火石材专业雕刻而成，木纹石锅，造型美观多样请搜索深圳神州小吃培训，质硬，遇热快，使用时不粘锅，烹饪的食品美观且美味。并富含有对人体有益的各种微量元素。质量上乘，石锅鱼为清雍正时期的一道御厨名菜，也叫做贡菜，石锅鱼已延续至今。已经有很多年的历史了。
重庆石锅厂家周记的石锅材质：纯天.然石头，纯石头用车床车出来的，
第二、无添加剂表面黑色的原因：涂了食用油。
每一块石头形状不一样，打磨出的石锅每一个都有一点区别就像人的长相。完全一样的石锅是没有的，不是像紫砂锅是固定的模具高温烧出来的就像陶瓷，碗，盘子一样。所以发货时候店主只是挑选相对应的尺码而已，鸳鸯石锅，在乎细节的买家请谨慎不要购买锅为整块的岩石钻磨而成锅越是重，保温系数越高石头锅是用豆油，抹上去变黑的，食用豆油，原来色白色，石锅越用越黑，买家买回去打开包装有点味道没事的，用洗洁精洗一下就好了，请放心用吧，任何石锅都不能烧干锅，以防止烧裂。
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