好喝的香港奶茶(丝袜奶茶)是怎么制作出来的！
制作材料： 红茶粉、水、牛奶，糖。
做法：
步骤一：准备两个茶壶；
步骤二：用一个茶壶煮开水；
步骤四：开始对冲：把已煮开的水往茶袋里冲，目的是让茶粉先均匀受热，去掉茶青味；
步骤五：第二次对冲：冲完以后，取出茶袋到空壶里，用刚才冲出的茶水，再冲；
步骤六：第三次对冲：整个茶袋与茶水一起大火煮滚，布丁粉食譜，煮滚开以后再冲一次；
步骤七：待煮十五分钟；
步骤八：最后一次是整个茶袋与茶水一起大火煮滚，转中火煮15分钟左右；
步骤九：在空茶杯里先放适量的糖和牛奶；
步骤十：将煮好的茶水倒入茶杯里，正宗的香港奶茶就煮好了。
据说香港奶茶的这种煮茶方法来源于印度红茶，在中国茶人心中，碎茶来回冲很多次再煮15分钟，可能是难以想象和接受的。
香港奶茶的制作要点：香港奶茶会挂杯，很浓厚，摇一下杯子，内杯会挂上茶色的薄一层；茶香奶味，鸡蛋布丁粉多少钱，滑香浓厚的口感。
奶茶店设备封口机的使用及保养
一、奶茶店设备封口机的故障及解决方法
1、杯口封不牢，渗漏：a、关闭电源，待上模内压板恢复常温后擦拭干净.b、调整胶膜，使其平整舒展.c、将杯口擦拭干净再行封口.d、调节温度。
2、杯口胶膜切口不圆滑或切不断：a、清洗齿刀.b、修理或更换齿刀.
3、机器运动有明显噪音：a、拆除上盖，查明噪音来源.b、在发出噪音的部位加黄油润滑.
二、奶茶设备封口机的清洁与保养
1、在关闭电源及常温下定期清洁机器表面，底板及下滑板沟槽，上模内压板定位杆.
2、下模滑板，宜昌布丁粉，压杆轴承，偏心轮与导柱，导轨等传动部位定期加黄油。以保证机器的使用性能.
3、清洗齿刀方法：先用棉花球将下膜的两个泄水孔塞住，将开水倒入下模沟槽内，倒满为止，然后推入下模滑板到位，把上模下压，压至最底点，让齿刀浸泡若干分钟，反复数次，直至达到清洁为止。
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