苹果梨的适宜采收期
苹果梨分9月10日、9月20日、9月30日、10月10日四个时期采收。在9月20日--30日是果实单果重日增加量最.大的时期(平均为2．223g)，并且此时期树上落果率最.低(为2.39％)。四时期中以9月30日采收果外观品质最.好。早采(9月10日)果贮藏期间自然落果率和腐烂率高，果皮极易褐变。过晚(10月10日采收)果，贮藏后期苦痘病发生严重(为18．94％)。因此，在延边地区苹果梨最适采收期应在9月30日左右，这样有利于果实的成熟，提高其贮藏性。
装袋金针菇冷库栽培
3.装袋金针菇冷库栽培，以采用短袋栽培，一次性出菇方式为好。选用15厘米X35厘米的塑料薄膜袋，缩小袋口的直径，减少料面的水分蒸发;装料量一致，料高为13~15厘米，料应适当装紧，果蔬气调库制氮机，紧贴袋壁，料面要压实，防止上部料松，宁夏果蔬气调库，基质容易失水;用扎口封袋法代替颈套棉塞法，果蔬气调库的工艺流程，扎口紧贴料面，以减少料内水分的散失。
4.灭菌装料后应立刻灭菌，使配料、装袋、灭菌在一天内完成，防止培养料发酵，有害菌繁殖增多，其有毒物质的分泌和积累，影响菌丝正常生长。常压蒸气灭菌，果蔬气调库加湿器，在100℃温度，必须保持10小时以上，才能彻底杀灭料内杂菌。
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