苹果梨耐低温贮藏
耐低温贮藏
经试验研究表明，苹果梨在-3℃条件下开始受冻，其最适宜的贮藏温度为-1--0℃，这可有效降低其呼吸强度，减少营养物质损失。苹果梨(在9月20日)采收后在室温(20℃)下能贮130天左右，但后期由于果肉有很大异味而不可食用。在低温(0℃左右)条件下，却可贮藏8--9个月，有的甚至可贮至新果上市。
气调冷库安全性
这是随气密性而带来的问题。由于气调库对围护结构的气密性能有比较严格的要求，中小型冷库造价，故在降温、调气过程中，中小型冷库安装，库内温度、压力的变化，会使围护结构的两侧产生压差。这种压差如不及时消除或控制在一定的范围内，将会对围护结构产生危害。早期建造的气调库，由于缺乏经验而忽视了这一问题，西藏中小型冷库，轻微的只是破坏围护结构的气密层而降低气密性，严重的还出现过围护结构胀裂或塌陷的重大事故。 因此，在气调库的设计和使用中，既要考虑围护结构的气密性，又要考虑其安全性，两者必须兼顾。
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