火锅加盟教您如何抓住顾客的心
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要想占领市场，必须招徕回头客。吸引回头客，不仅从餐厅的装修，菜品的口感，手段的营销下手，海底捞火锅外卖，更要以心待客。只有真诚服务，才是餐厅抓住顾客的根源。做为一家餐饮店，保证回头客是很重要的，可以说，一家餐饮店就是靠无数个回头客支撑起来的。
买卖公正、公道，对顾客一视同仁 我们应该有这种观念，凡是在我们餐厅消费的，无论富贫，贵贱，职位高低都是我们的顾客，都应该受到公平平等的对待。因为商人有供应商品的使命，无论你多么喜欢或厌恶某人，在买卖时必须公正。当你对所有顾客都一视同仁，顾客就会因你买卖公正，公道而涌向你的餐厅。
注重对待顾客的态度 你的每一个顾客都是一个独立的个体，都有独立的人格，你必须尊重他。工作中，有时我们可能因为意见相异而同顾客产生摩擦。此时你更需要你注意自己的言谈举止，尊重你的顾客。你的态度可能成为你们之间良好关系建立的起点，火锅外卖加盟，也可能成为引发你和顾客之间战争的导火线。
站在顾客的角度想问题、给建议 在进行餐厅产品介绍时，要先衡量自己的出品，然后再推销。但不要忘了站在消费者的立场上真心实意地检查餐厅产品的质量，对此不要抱无所谓的态度。在你检查餐厅产品的质量如何，价格是否合理，需要多大分量等问题的时候，应随时考虑顾客的需要。
从细节服务上感动、感化顾客，人都是讲感情的，如给客户生日惊喜，给VIP顾客送去节日的祝福和小礼物，在细微的地方赢得顾客的心。服务员要给客人以恰到好处的“舒服”，既不冷淡也不过分热情，事事想在客人前头。能做到客人吃一餐饭都不用开口吩咐服务员一次，这样才是周到的服务。
就餐两次以上的客人，当他再来时，服务员必须能叫出他的名字，而且要尊以敬称，比如“张先生您好！欢迎您再次光临。”这样会让客人感觉会馆很重视他的光顾，火锅外卖桃花源，自然会有精神上的满足感。但是如此称呼在整个就餐期间不可超过三次，如果太频繁会给客人造成压力，反而不舒服、不自在，会觉得餐厅太功利。
开火锅店如何节约成本
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开火锅店是一个非常挣钱的行业，大多数投资者都应该知道。但是你也应该了解，开火锅店的前期投入也是不少的，渝北区火锅外卖，如果没有十几万的话火锅店是开不起来的。对于资金没那么充裕，又想开火锅店的投资者来说，那么如何节约成本呢？就让我们从开火锅店的主要资金投入来具体分析一下吧。
火锅店加盟费用：开火锅店有两种选择，一种是进行品牌火锅加盟，一种是不进行加盟。那么这两种开店方式有什么区别呢？具体来说就是品牌火锅加盟风险小更容易赚钱，而另一种风险大一些。那么如何我们选择品牌火锅加盟，应该选择什么品牌呢？这就要从火锅店加盟费，火锅的口味，火锅品牌的知名度等来分析了。
火锅店设备费用：火锅店设备费用一般来说都是固定的，但是我们可以不买一些不怎么用到的设备，适当的用其它的一些便宜一些的设备来使用，减少一些火锅店设备的支出，当然这个前提条件是不可以影响制作出来的火锅的口味。
火锅店原料费用：火锅店设备支出是一次性的，而如果你要把火锅店一直开下去，火锅店原料是必不可少的，选择即便宜又好的火锅原料就成为了重中之重。有些火锅加盟品牌自己有火锅原料生产基地，这样火锅原料的供应就会便宜很多，所以可以考虑一下这些品牌。 开火锅店如何节约成本，如何降低开火锅店的成本，咨询渝都华品火锅官网让你能用最少的钱开最…好火锅店。
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