夏日开胃优选——酸辣米线的做法
夏日炎炎,没有食欲怎么办,来一碗酸辣可口的米线吧,一定让你胃口大开。
【食材】干米粉,馋嘴花甲米线创始人是谁,酸菜,小红辣椒,姜,蒜,葱,香菜,芝麻,盐,海南馋嘴花甲米线创始,醋,酱油,白糖。
【做法】
1.把细米粉泡软,花甲米线创始人是谁,捞出沥干;酸菜切细;葱、姜、辣椒、香菜切成末备用。
2.倒油入锅烧热,依次放入芝麻、姜、蒜、辣椒爆香,再放入酸菜炒香。
3.倒一碗水入锅,煮沸,放入米粉,煮开。
4.加入盐、醋、白糖、少量酱油(也可不放酱油)搅拌均匀。
5.加入香菜、葱末,酸酸辣辣的米线就出锅了!这种做法类似于云南小锅米线,米线可粗可细,随个人喜好。
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