青石锅的青石主要来源于哪里：取于重庆长江边一高山峰顶处石头加工而成。这种石材最.大的优点是质感强且价格比较便宜，是目前使用最多的品种。用此种锅烫火锅，香汤浓，久煮不烂并回味无穷
用石锅烹饪的好处是什么呢? 一、石锅由天然食材制作而成，长期使用，对人身体有益。 二、石锅具有一定的保鲜作用，用石锅烹制的菜肴能保持颜色鲜艳。 三、石锅可以补充营养，菜肴炖熟的过程中，天然石锅能溶出多种微量元素。 四、石锅可以去异味：炖熟菜肴过程中麦饭石把菜肴中不纯正的气味吸附，从而达到去除异味的效果。
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