慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入cream（奶油）与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。
历史和演变：
慕斯蛋糕出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，蛋糕 培训，使之外型，色泽，结构，口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。
慕斯蛋糕的文化内涵集中反映时尚，健康和品位。在口味具有口味纯正自然，清新流畅，没有奶油蛋糕油腻的特点，口感细腻凉爽，具有高级冰品的特点，成分具有天然，健康的特点，外形装饰具有层次清晰，色彩协调，主题明确制作精制的特点。
特点：
1. 慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，西点蛋糕培训学校，入口即化；
2. 慕斯的口味较多，变化多样；
3. 另外慕斯的特点是爽滑细腻，慕斯使用的胶冻原料是动物胶，所以需要置于低温处存放。
西点行业是饮食行业里发展比较快速的一个，主要是西点是西方国家的独特饮食，国内人为了追逐饮食的多样化，綦江蛋糕培训，多余西点也是有独特的爱好，蛋糕培训班，所以西点行业在国内的发展非常的迅速。
那么西点行业在国内的发展前景如何呢？
西点包含了很多的种类，不管什么人喜欢什么样的口味，都可以在西点里找到自己喜欢的饮食，所以西点不纯在口味上的茶艺，那么这也就说明了所有国人都可能会喜欢上西点。
事实也是如此，我们经常吃中式点心，可是西式点心却很少吃到，不过由于西点行业发展非常的迅速，所以所有的城市里都可以见到各种各样的西点店，西点爱好者可以随意的买到自己想吃的点心。
这就造成了西点的普及越来越广，也就有越来越多的人接触到西点，所以西点行业的发展也越来越迅速。
上一篇：西点的前景如何
蛋糕培训班,楚留仙蛋糕培训,綦江蛋糕培训由重庆江北区楚留仙烘焙西点职业学校提供。“西点培训，甜点培训，蛋糕培训，裱花培训，韩式裱花，咖啡培训”就选重庆江北区楚留仙烘焙西点职业学校（www.chuliuxian.com），公司位于：重庆市江北区红旗河沟电信银行5楼，多年来，楚留仙坚持为客户提供优质的服务，联系人：张老师。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。楚留仙期待成为您的长期合作伙伴！
