陈记勇英面庄——专业培训小面
芝麻酱：在重庆小面中起着两个作用：首先，增加香味，重庆小面 培训，这就是我为什么没在佐料中写芝麻油的原因；第二，让佐料变稠，用筷子夹面时佐料会附着在上面，吃着味道十足。芝麻酱取一汤匙，按1：5的比例用开水调散，放半汤匙在佐料中足够。如果有兴趣，大家也可以用老豌豆代替芝麻酱的作用，麻辣小面培训，把老豌豆加盐加水放入高压锅压制30分钟即可。因为并不是专业豌杂面，石柱小面培训，所以两汤匙豌豆是上限。芝麻酱直接打入佐料中，如是老豌豆等面起锅后置于表面。
小面是重庆本土的一种低价位的美味面食，多出现于路边摊、大排档，小面都是辣味的，小面培训班，面条有嚼劲，配以水烫青菜，小面价格低廉，是重庆的平民美食之一。
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