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爆米花为什么不脆?





也许很多人都会碰见这种情况为什么爆米花不脆,

爆出来的爆米花怎么不脆呢?首先,我想告诉朋友们的是,四川爆米花加盟,这跟机器是没有关系的,是原料的问题。在操作得当的情况下,我们做爆米花都是用奶油,小玉米糖作为一般的原料,要想让爆米花变得更脆更香,就要加一种原料,那就是起酥油。起酥油和奶油的性质一样,都要首先放入锅内,在预热的过程中融化,润滑锅底。起酥油的价格和奶油的差不多,重庆爆米花批发,最多一斤贵上一块钱,同时用上这两种奶油做出来的爆米花不仅花变很大,而且更加的脆香,这就是所谓的双奶油爆米花。相对的,加上这样一种原料了,成本不就高了吗,是的,成本是高了两毛钱,但是,这样爆出来的一锅爆米花就可以比单奶油爆出来的贵上一块钱,长期下来的话,利润也就高了,而且回头客也会越来越多

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家常爆米花的做法

1、准备所需材料

2、黄油放锅内烧至溶化,然后关火

3、再倒入玉米

4、把爆玉米粒拌匀,爆米花,让每一粒都沾上黄油

5、然后把锅盖盖上,再打开火

6、待爆玉米粒开始开花时,将火转成小火

7.越来越多的玉米粒爆开,要时不时的动一下锅,以免糊底。(此时千万不能打开锅盖)

8.待玉米粒全部爆开花后,再加入糖粉

9.最后把爆米花和糖粉拌匀即可出锅,冷却后即可食用

烹饪技巧在玉米还没开完花时,陕西爆米花加盟,千万不能把锅盖打开,不然爆米花会爆到到处都是。爆米花在开花过程中一定要不时的动一下锅,不然很容易糊底。


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