重庆串串香技术学习
串串香起源于四川乐山，后经过川渝两地餐饮行业人士的不断创新改进，使其在味道上更加适合当地人的口味，现在重庆串串香在重庆本地已经成为一个能够与重庆火锅比肩的特色菜品。重庆串串香如此受欢迎是有原因的，首先是它的味道符合重庆人喜爱麻辣的口感，其二是选材简单广泛，几乎所有能吃的食材都能拿来涮，普通的蔬菜、家禽、肉类、豆制品、菌类都是串串香的好食材，这些食材需要经过加工处理以满足能够穿在竹签上，然后由店家摆在冰柜里，顾客到店后直接选择自己想要的食材即可。那么重庆串串香技术学习哪家好呢？
重庆串串香技术学习就到重庆舌味大厨，重庆舌味大厨拥有一流的师资团队，其平均年龄均在四十岁以上，拥有二十多年的培训经验，教授过程采取全程一对一跟踪教学，即一个老师只教一位学员，并且每位学员都有自己的灶台学习练习之用，学习过程中多以实操为主，以便随时发现问题，串串香火锅学习，解决问题。我们不会限定学员的学习时间，直到学员完全掌握全套重庆串串香技术为止，学习期间我们免费提供食宿服务，欢迎各位学员来我实训基地参观学习。
哪里学串串香培训?
串串香最早出现在四川，由麻辣火锅演变而成，串串香火锅培训，它是将油料汤入锅中上桌点火涮食，不同的则是荤素菜串签消费，重庆串串香火锅培训，吃完后数签结账或者称重结账，由于有些菜品无法串竹签如脑花、苕粉等，所以串串香店里也有份数菜销售。在火锅大家族中，串串香虽然只算是小字辈的品种，串串香火锅培训机构，但它以自身的某些优势占据着重要的一席。
串串香的蘸料也是学做串串香的重要点。最早的串串香蘸料是用辣椒面、花椒面、味精和盐拌匀而成的干料，后来才又添入了熟花生末、熟芝麻以及少量的孜然粉以增香。后来，随着火锅味碟被引入到串串香里，所用到的调味品就更多样了。一般在制作蘸料时所用的调辅料有：香油、鸡精、味精、盐、鲜红辣椒末、熟花仁末、香菜末、小葱花、蒜泥、蚝油、陈醋等。其中，鲜红辣椒可增加鲜辣味，香油、熟花仁、香菜;小葱花可用来增香，大蒜可杀菌，陈醋可减辣降燥，放蚝油则是为了增鲜巴味。
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