布丁失败三大原因
水的原因：
1、冲泡布丁粉的水一定要刚煮沸的水冲泡，水温不够，布丁粉就不能完全溶解，导致布丁凝固不成功。
2、布丁粉的比例原因：
1、布丁粉太少，会导致布丁太嫩而不凝固，粉盒水正确比例一般为1：10（10克粉加入100ml沸水，在加3~5克糖）冲泡搅拌均匀即可
2、布丁粉太多，会导致布丁像豆腐而不凝固
加牛奶的原因：
1、牛奶和水一起兑好后，必须要一起煮沸才能泡布丁粉（微波炉加热不行！）
2、全部用沸水的牛奶冲泡布丁粉做出来的布丁比较嫩，重庆奶茶原料批发沙冰粉，不易凝固，重庆奶茶原料红豆，所以建议牛奶中兑点水，一起煮沸后在泡布丁粉。
如何调制一杯美味的奶茶
调制一杯美味的奶茶(三种方法)
一、使用奶茶专用茶包制作奶茶的方法：
每60g茶包加入3000cc的95-98℃的滚开水加盖浸泡10-15分钟，取出茶包，滤出汁液，加入白糖约240g，奶精约240-360g(冰块500g)，搅拌均匀，即为可口之热奶茶(或冰奶茶)。
若单独制作单杯360cc奶茶，白糖约24g，奶精约30g，加满冲泡好的茶水或冰块，重庆珍珠奶茶原料求购，搅拌均匀即成。
制作果味奶茶，每360cc一杯加入果味粉约10g，另加调配好的原味奶茶(珍珠奶茶原料)，搅匀即可成各种口味之果味奶茶。
二、使用米雪公主红茶茶叶制作奶茶的方法：
米雪公主红茶使用时茶叶与水的比例为1：100。
1.茶水冲泡：将500g.水烧开后再放入12g茶叶，泡15～18分钟，将茶叶滤出备用。
2.将约500g冲泡好的茶水里加入奶精110～130g，奶茶原料，白糖95～110g，冰块600g即可。
3.制作果味奶茶时，只需每360cc饮料杯另加果味粉10～15g即可。
三、使用米雪公主绿茶茶叶制作奶茶的方法：
1.茶水最.佳冲泡方法：将500g.水烧开后再放入10g茶叶用小火煮5分钟，再关火焖8分钟，将茶叶滤出备用。
2.奶茶制作方法：将约500g冲泡好的茶水里加入奶精110～130g，白糖95～110g，热水或冰块600g即成热奶茶或冰爽奶茶。
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