重庆酸辣粉的做法
原料红薯粉140克、干木耳10克、红椒1个、青椒1个、食盐4克、味精3克、蒜2瓣、香油3汤匙、白砂糖6克、香菜段适量、陈醋3汤匙、黄豆酱油2汤匙、绝密辣椒红油2汤匙、葱花适量。制作过程1、木耳10克用适足量温水彻底浸泡后清洗干净，锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3.5分钟，捞出过冷水后沥干。2、用烫过木耳的开水把红薯粉丝煮至九成熟，捞出沥水，放入香油挑拌松弛，以免粘连在一起。3、将木耳撕成小块，香菜洗净切成段；青红椒去蒂去籽洗净后，切成4cm长的细丝；大蒜去皮，捣成蒜泥（或用压蒜器压成蒜泥）。4、将木耳、红薯粉丝、香菜段、青红椒丝、蒜泥倒入一个大盆中，调入陈醋、酱油、盐、白糖、味精、辣椒红油，搅拌均匀，撒上葱花即可。口味还可以根据食客的需要作灵活的调节，做凉拌酸辣粉一般都需要红油，如果能用重庆酸辣粉中的绝密红油来调制，味道不仅仅更加鲜美。而且更加营养丰富和平衡。
酸辣粉加盟开店主要需要做些什么
重庆酸辣粉加盟开店做生意，讲究的就是满足人的消费欲望，酸辣粉加盟培训，而此其经营定位是重中之重，它决定着后续的选址、装修、出品、营销等各流程的选择。可以说其牵一发而动全身，那么经营者该如何去定位、选址、确定出品路线呢？请看以下解析！
重庆酸辣粉加盟开店：定位。有人的地方就会有饮食需求，没有什么样的地段是的好，的不好，关键是要看有没有人来。而此定位是选址的关键。但是需要注意的是不要贪心做遍天下所有的菜，清楚你想要什么，酸辣粉加盟多少钱，你的顾客想要什么，酸辣粉加盟，自己口袋有多少钱，核心竞争力来自哪里？这是定位的前提，如果都不明白自己想要什么，而盲目“跟风”，其自然胜算无多。
重庆酸辣粉加盟开店第二步：选址。确定了自己的经营路线后，这时在选址上除了考虑商圈的稳定度和成熟度、车流量、活动路线的测算等通常要注意的事项外、其针对定位的不同，一些具体细节，也要充分考虑。如做“住家菜”，永州市酸辣粉加盟，其选址要考虑步行的便利；做快餐，需考虑此地段所能给你带来的翻台次数；而商务宴请则是讲究面子，若选的地段如果本身很有面子，那你就成功了一半。酸辣粉加盟，正宗酸辣粉加盟，酸辣粉加盟哪家好
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