石锅的用途的前景作用在养生快餐加盟重庆石锅厂家韩式石锅 可以轻松的享受美味随着韩剧的风靡，韩式的美食受到了国人的关注，想要品尝正宗的韩式特色美食，不必大老远的飞去韩国，选择重庆石锅厂家韩式石锅养生快餐就可以轻松的享受美味，健康快捷，深受消费者的喜爱，市场上也有着超高的人气和需求量。
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石锅鱼的佐料有：姜、蒜、花椒、辣椒、豆瓣酱等等。这些作料首先分别加工，然后混合，一起放入热好的石锅后，加入高汤。 石锅鱼味道绝.对就在于它的高汤，特色石锅，汤是用骨头在文火下历经十几个小时后熬制而成，骨头必须是新鲜的，骨头汤也必须现做，石锅盘，不能循环重复利用。所以才有在三重门经常吃不到石锅鱼的遗憾。
石锅鱼的主料选料很有讲究。如鲢鱼等就不能用作主料，石锅鱼的鱼片刀法要求非常高，刀工好的师傅，切出来的鱼片看上去有长又厚，分量特别多。鱼片在入锅前都必须用油沥过一遍。这时鱼片都卷起来，如果选用的鱼不是鲜活的，那么鱼片都是直直的。等石锅里高汤加热到翻滚，放入鱼片。
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