生意爆好的小店——好吃的馋嘴花甲米线
在金牛万达后面的小巷子发现一家生意爆好的小店，馋嘴花甲米线。本来打算放弃，但是看到都是用锡箔纸包起来的，有点新奇，试了下。主打基围虾米线和花甲米线，只卖米线，桌子都摆到了相邻几家店铺门口了。当时正好是饭点，周边店铺的员工都吃的他们家的，估计还不错。
包的严严实实的，点单的时候看到其实这种包装不仅特别而且省事。人家是点单后用一大张锡箔纸把点好的内容加料加汤直接放到电磁炉上煮的。没有明火也没有什么油烟，又省人工。
基围虾和花甲应该是提前煮过的，因为我看到放到锡箔纸里的时候花甲壳就已经是打开的了，这样基本就不会有沙了。我吃的花甲米线，锡纸花甲的酱汁怎么做，料还不少。
味道还是不错的，几十个座位都不够坐，各种排号等座。
怎么开好花甲米线店
1、记住顾客姓名、身份和习惯，可以使顾客感受到花甲米线加盟店服务的细心、周到和对顾客的尊重，从而增加顾客对花甲米线加盟店的信任。
2、礼节要有尺度，锡纸花甲的做法配料，花甲米线加盟店的服务礼仪有严格的规范，但也要注意妥贴的时间和方式，过分的繁琐和殷勤，有时反而还适得其反。比如，玉溪锡纸花甲，顾客要求自便，而服务员非要按照服务员规范去不停地问候，就会引起顾客的反感。
3、顾客永远是对的。这是一句中外餐饮服务行业都十分流行的名言 。花甲米线加盟店经营的目的是要通过使顾客满意来获取经济效益，而不是与顾客辨是非、争短长。因此，餐饮服务业一般都有这样的规定每一项收费都要让顾客明了
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